cafe

집에서 만든 조선간장 구합니다. *** **** ****

소금과 화학약품을 첨가한 것. 단맛이 강해 주로 양념장이나 볶음 요리, 조림 요리(잡채, 불고기 등)에 쓴다. 2. 조선식 간장(=국간장) 콩으로 만든 메주에 소금물을 붓고 발효시킨 것. 짠맛이 강해 주로 국이나 찌개에 넣어 간을 맞춘다. 발췌...

주로 사용 3. 국간장 1) 국간장은 집에서 해먹는 간장이라 해서 ‘집간장’ 또는 예부터 우리나라에서 해 먹었다고 해서 ‘조선간장’이라 불린다. 2) 콩으로만 만든 메주를 띄워 만든 간장이다. 3) 양조간장과 진간장에 비해 색이 옅고 염도가 높으며...

냄새두 영... ㅡㅡ;; 좀 역하다 해야하나? 모 암튼 특유의 냄새가 나는게 싫어서요... 그리구 슈퍼에서 파는 간장이있다해도 국간장? 조선간장? 이런건 따로 또 있으시더라구요... 슈퍼에서 파는 간장두 모 진간장/양조간장 모 이케 있드만... ㅡ0ㅡ 암턴...