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조선간장 처음 사보려구요

주로 사용 3. 국간장 1) 국간장은 집에서 해먹는 간장이라 해서 ‘집간장’ 또는 예부터 우리나라에서 해 먹었다고 해서 ‘조선간장’이라 불린다. 2) 콩으로만 만든 메주를 띄워 만든 간장이다. 3) 양조간장과 진간장에 비해 색이 옅고 염도가 높으며...

냄새두 영... ㅡㅡ;; 좀 역하다 해야하나? 모 암튼 특유의 냄새가 나는게 싫어서요... 그리구 슈퍼에서 파는 간장이있다해도 국간장? 조선간장? 이런건 따로 또 있으시더라구요... 슈퍼에서 파는 간장두 모 진간장/양조간장 모 이케 있드만... ㅡ0ㅡ 암턴...

사용했어요. (토란이 전분이 있고 쫀득한 식감이 있어서 계란 흰자, 감자 전분, 밀가루 대용으로 사용했어요) 여기에 조선간장(국간장) 조금과 죽염, 후추, 다진 생강(또는 생강 즙) 약간 넣었어요. 소금과 간장 간해서 치대서 찌기 햄버거 패티처럼...