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흰 굴둑버섯, 굽더더기, 굽더덕, 국더덕이버섯 2008.08.05해당카페글 미리보기
버섯명 : 국더덕이버섯(국버섯, 흰굴둑버섯) 채취시기 : 9월부터 ~ 11월중, 최성기(9~10월중) 자생지 : 수령20년 이상된 소나무...배수 잘되고 낙엽이 쌓인지 오래 된 마사토에 많이 자생함 요리법 : 무침(초고추장, 간장), 튀김 효능 : 항암(바이러스...
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능이 한방백숙 벙개 2012.10.11해당카페글 미리보기
한테이블에 하나씩 드릴려고 했는데 한송이따서 일찍오신분들 술안주로 해치웠습니다 / 일찍와서 기다리신 분들 특혜 ㅋㅋㅋ 싱싱한 노루 궁뎅이 버섯 굴뚝버섯/ 가명: 국더덕이버섯 / 어제 2kg 채취한걸 태공님깨서 요리해주신겁니다~~ 술안주 너무...
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굽더덕버섯 2009.10.09해당카페글 미리보기
설탕과 식초를 넣고 야채 (실파 양파 고추 오이 등 )와 버섯을 갖은 양념(참기를 마늘 깨소금)과 함께 버무립니다 약간 세콤...따로 독기를 뺄 필요없이 흙이 묻은 뿌리 부분만 잘라내고 요리 하시면 됩니다.^^) http://cafe.daum.net/zhfltptkd/3SO7/47...
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흰굴뚝버섯(국더덕이버섯) 2010.10.08해당카페글 미리보기
있고 색깔이 아름답지 못하다. 용 도 식용으로 깨끗이 다듬어서 소금에 저렸다가 살짝 씻어서 데친 다음 물에 헹구어 사용한다. 또는 채취한 버섯을 끓는 물에 한번 삶아 우려내고 찬물에 씻은 다음 잘게 찢어 사용한다. 요리로는 볶음, 전골 등이 있다...
