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우리나라 대표 음식의 하나이자 서울의 토박이 음식 설렁탕은 이렇게 선농대제 뒷풀이 음식으 로 태어났다. 또한 설렁탕의 옛 이름 중 하나인 설농탕의 유래에 대해서 1940년에 홍선표가 쓴 '조선요리학 '에서 다음과 같이 언급하고 있다. 이는 앞서...

우리나라 성인의 약 30%인 1207만 명이 고혈압이 있는 것으로 추정하지만, 2/3 정도만 본인이 고혈압인 것을 알고 있고, 이 중 66%만 치료하고 있다. 고혈압이 적절한 수준으로 조절되는 경우는 약 절반 (48%)밖에 안 된다. ◆ 나는 고혈압 전 단계...

우리나라는 본래 농업국가로서 어느 산업보다도 농업을 중요하게 생각했다. 조선조에 들어와서는 그 해 농사를 시작할 즈음 국왕...밭을 갈아 농사의 소중함을 만백성에게 알렸다. 이때 모여든 백성에게 소뼈를 끓인 국물에 밥을 말아 준 것이 오늘날...

까지 냉면을 팔았다고 합니다. 또한, 시대적으로 우리나라가 근대화가 시작되면서 서울에서 배달음식이 자리 잡기 시작을 했는데 당시 일제감점기 서울 배달음식으로 인기가 많은 음식은 냉면과 설렁탕이었습니다. 때마침 이 시기에 일본에서 MSG 조미료가...