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우리나라 대표 음식의 하나이자 서울의 토박이 음식 설렁탕은 이렇게 선농대제 뒷풀이 음식으 로 태어났다. 또한 설렁탕의 옛 이름 중 하나인 설농탕의 유래에 대해서 1940년에 홍선표가 쓴 '조선요리학 '에서 다음과 같이 언급하고 있다. 이는 앞서...

우리나라 성인의 약 30%인 1207만 명이 고혈압이 있는 것으로 추정하지만, 2/3 정도만 본인이 고혈압인 것을 알고 있고, 이 중 66%만 치료하고 있다. 고혈압이 적절한 수준으로 조절되는 경우는 약 절반 (48%)밖에 안 된다. ◆ 나는 고혈압 전 단계...

눈의 나라에 온듯한 착각까지 일게 하니요. 이런날은 그저 나 좋은 사람과 살포시 팔짱끼고 자박자박 눈길을 거닐어야 하는디,...흐~ 관공서에서 일을 마치고 나오는데 전화가 왔지요. "어디야?" "나 배고픈데 뭐 좀 사줘봐요?" "알았어 그기서 기다려...

꼽히는 설렁탕 집이다. 우래옥 불고기, 갈비,평양냉면 전문점 1946년 개업한 전통 있는 냉면집이다. 우래옥이란 상호명은 다시 찾아온 집이라는 의미다. 배오개 다리 아래로 내려가 청계천을 걷는다. 배오개는 梨峴(이현)이라는 고개가 있던데서 유래했다...

넣어 설렁탕과 잎새주로 아침을 하는데 사골국물이라 내입맛에는 별루지만 맑은국물에 하는 집은 그 어디에도 없다 상추겉절이도 별도의 용기와 장갑을 사용하지 않아 참기름 냄새는 진동하지만 달리 방법이 없으니 그냥 참는 연습을 하며 연하곤란까지...

우리나라 국물의 묘미가 자근자근 느껴진답니다. 친절한 주인장님 인정미 넘치는 모습도 서문시장 풍경화에 잘 어울린답니다. 대구의 자존심^^ 따로국밥... 중앙통의 여러군데, 그 중에서도 저는 감히 '국일따로'를 젖혀놓고 <교동따로국밥>(254-8923)을...

우리나라 근로자들은 안전의 욕구를 먼저 생각하기 때문에 3D업종을 기피하고 있습니다. 셋째는 사회적 욕구(Social Needs)입니다. 인간은 기본적으로 다른 사람들로부터의 관심과 애정을 필요로 합니다. 가족이나 집단, 사회로부터 충분한 소속감, 안정감...

더운 국물 해서 먹구 난다 치면, 먹을 땐 더워두 속이 후련하구 더위가 가시구.” “자시구 더 자시우, 형님. 많이 있으니.” “양대루 먹죠. 내가 언제 이 댁에 와 먹는 거 사양합디까?” 마침 아버지가 수저를 놓고 상을 물렸다. 황주 아주머니가...

곰국이나 설렁탕 따위의 진한 국물. 꽃물2[꼰-](명사) 1)꽃잎의 진에서 드는 물. 2)(부끄럽거나 흥분하여) 불그레해진 얼국빛. 꽃미투리[꼰-](명사) 삼 껍질을 고운 빛깔로 물을 들여 무늬를 놓아 삼은 미투리. 꽃바람[꼳-](명사) 꽃 필 무렵에 부는 바람...