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무어냐고 묻는다면 대부분 ‘국밥’을 꼽지 않을까. 뜨끈한 국물과 넉넉한 건더기가 들어있는 국밥은 누구나 좋아하는 음식이다. 빠르게 나오고, 따뜻하게 속을 채워주는 국밥. 유독 탕반 문화가 발달한 우리나라이니만큼 떼려야 뗄 수 없는 서민의 식사인...

외에도 돼지국밥, 굴 국밥, 소머리국밥, 선지국밥, 우거지국밥, 콩나물 국밥등 전국 각지의 우리네 농촌과 어촌에서 나는 고향의 음식이며 서민의 배를 든든히 해주는 음식이라는 점과 국에 밥을 말거나 양념이 추가되어야 제 맛을 낸 다는 점에서...

가격 돼지국밥 11,000원, 내장국밥 12,000원, 수육백반 13,000원 어릴 적부터 피자와 치킨, 햄버거와 함께하며 자란 8090년대생들. 어른들로 하여금 ‘입맛의 서구화’를 걱정하게 하던 이 세대들은 이제 한 끼 식사를 고르라면 자연스럽게 국밥집으로...

해장국인 ‘효종갱’이라는 점도 이 같은 사실을 증명한다. 오늘은 국밥 맛집 5곳을 소개한다. 1. 한국인의 소울푸드 돼지국밥, 부산 깡통시장 '밀양집' offcial_yongyong님 인스타그램 offcial_yongyong님 인스타그램 1968년에 개업해 먹거리 볼거리가...

우리나라 빨리빨리 문화의 하나라 볼 수 있는 국과 밥을 한 그릇에 담아 먹는 국밥. 지역마다 독특한 맛으로 전주 콩나물국밥...국밥 맛도 빠지지 않는다. 4 이 집 국밥은 돼지머리와 내장, 잡뼈를 푹 삶은 국물에 밥을 말아내는 방식이다. 입에 쩍쩍 붙는...

자랑은 국물만인가? 의아하다. 거기다 김치에서는 별로 공지와 달리 전라도 분위기가 안 느껴진다. 젓갈맛도 별로 안 나고, 배추...맛은 즐길 수 있다. 4. 먹은 후 국밥거리 송정3대국밥집을 중심으로 국밥거리가 이어진다. 서면역 1번출구로 나서 골목...

부산 돼지국밥과 곤지암 소머리국밥, 전주 콩나물국밥은 아예 고유 이름까지 얻었다. 국밥의 기원은 여러 설이 있으나 조선시대 윤국형이 지은 <문소만록(聞韶漫錄)>에 ‘얇게 썰어 조린 소고기를 장국에 말은 밥 위에 얹어 먹었다’라는 기록으로 봐 간을...

않다. 돼지 무릎뼈를 생강, 무와 함께 끓여 불순물이 많은 첫 번째 국물은 버린다. 이후 세 시간 이상 끓인 국물을 식혀 하얗게...수 없다. 이 식당에서 매주 순대 600~800kg을 소진 하고, 국밥으로 나가는 국물도 하루 100kg에 달한다. 각종 채소와 찹쌀...

유명했던 돼지국밥이나 전주에서 유명했던 콩나물국밥 등도 많이 인기를 끌면서 그 외 여러가지 다양한 국밥들이 다양한 변모를 걸쳐 현재까지 이른다. 흥미로운 건, 설렁탕은 일제강점기 시절엔 현재의 짜장면과 같거나 혹은 못한 수준의 음식이었다...