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셋이서 닭볶음탕 먹는데 혼자 닭다리 세개 다 먹은 류수영 2024.07.28해당카페글 미리보기
si=ycWF3tK6506qfv4s kbs 다큐 국물의 나라 23.11.05 방송분 거의 첫장면에서 바로 나오긔 세명이 닭도리탕 먹으러 가서 다리...영상 보면 제가 다리 3개 먹었어요 하는데 뭐가 문젠지도 모르는거 같긔 사장님한테 닭이 보들보들해요 안질기고 하는데 본인...
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‘구구데이’ 맞이 ‘달걀’ ‘닭고기’ 제대로 고르려면? - 달걀 ‘산란일자 표시’ 확인… 껍데기 매끈해야 신선- 2024.09.04해당카페글 미리보기
우리나라 국민 한 사람이 한 해 소비하는 달걀은 278개(2022년 기준)로, 지난 10년간 약 15% 증가했다. 닭고기 소비량은 14.8kg(2022년 기준)에 달해 28% 증가한 것으로 나타났다. △달걀= 대략 껍데기 10%, 흰자 58%, 노른자 32%로 구성돼 있다. 고품질로...
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[사소한 역사] 삼계탕(蔘鷄湯) - 일제강점기 때 닭백숙에 인삼 가루 넣어… 올림픽 때 보신탕 금지되자 대표 보양식 됐죠 2024.07.02해당카페글 미리보기
우리나라 사람들이 오랫동안 먹어온 건 닭백숙이고, 계삼탕의 시작은 일제강점기로 보는 것이 정설입니다. 일제강점기 때 중추원(조선총독부의 자문 기관)이 조선의 풍속을 조사한 자료나 일제강점기에 편찬된 요리서 ‘조선요리제법’을 보면, ‘조선의...
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전 세계에서 가장 유명한? 국물 요리 Top 29! 2024.03.10해당카페글 미리보기
모든 나라에서 먹는 한 종류의 음식이 있다면, 그것은 바로 국물이다. 오래된 국물 요리는 각 지역의 재료를 사용하여 만들어 진다. 그리고 전 세계의 다양한 요리법에도 불구하고, 모든 국물 요리에는 공통적인 한 가지가 내재되어 있다. 그것은 국물...
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커피대신 사골국물을 마신다면? 2024.02.06해당카페글 미리보기
식단을 더욱 건강하게 해주기 때문이다. 이 갤러리에서 사골국물 한 잔이 가진 이점을 풀어 헤쳐보자. 새로운 것이 아니다 ©...있다. 닭고기, 쇠고기, 생선 등으로 만든다. 이 요리법들은 많은 나라들에서 필수적인 것들이다. 풍미 ©Shutterstock 맛이...
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닭백숙과 보이차 2024.02.21해당카페글 미리보기
남겨서 국물에 파낳고 마늘 다진거 넣어 만든 콩나물 국은 그야말로 달인의 경지다. 삶은 닭 반마리를 뜨거우니 집게 두 개로 고운 자태를 갈기갈기 찢어서 파 넣고 통후추 뿌려주면 끝이다. 이게 뭐라고 요리도 아니다. 바지락 액기스가 들어갔기...
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수필 <닭>/계간수필 2023 가을호(113호) /이방주 2023.09.05해당카페글 미리보기
뜨거운 국물이 부어올랐던 목구멍을 부드럽게 달래고, 한 숟가락 찰밥이 가래를 삭였다. 콧물이 마르자 얼굴이 보송보송해졌다...치료하는 분은 닭님입니다.’ 닭은 오늘 내 육신의 신이다. 닭은 시작의 신이다. 닭은 하늘과 땅이 열리는 시작을 알려준다...
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하노이 관광지가 아닌 로컬 물가 2024.10.08해당카페글 미리보기
4개 닭날개2개 닭다리1개 맥주4병 254,000동 (13,700원) 베트남 메가커피 콩카페입니다 여긴 하루에 보이면 무조건 들어갔던거 같아요 요기는 성당앞에 콩카페입니다 전체적으로 어느곳이나 화장실 깨끗하고 또 콩카페 시그니쳐 코코넛커피 이건 너무...
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닭의 다섯 가지 덕(鷄有五德) 2022.12.24해당카페글 미리보기
닭 국물에 넣어 얼음을 띄운 음식이다. ‘닭깍두기’는 삼복더위에 먹는 여름철 음식으로 깍두기에 삶은 닭고기를 잘게 뜯어 넣고 얼려서 먹는다. 거지닭(叫化鸡)은 거지가 훔치거나 얻은 닭을 조리할 마땅한 도구가 없어서 연잎으로 닭을 감싸고 겉에다...
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스태미나 풀차지 우마모리 웨딩볶음밥 + 목살차슈 2024.09.16해당카페글 미리보기
두었습니다 플롭을 만드는 거니까 뭔가 우리가 아는 이천쌀, 김제쌀 같은 우리나라의 쌀보단 길쭉한 쌀을 쓰려나 해서 안남미로 결정! 잘 씻어서 물에 불려두었습니다 3. 닭볶기 쌀이 부는 동안 볶음밥에 들어갈 재료를 손질, 만들겁니다 닭고기(가능하면...