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욕쟁이 할매 국밥 2024.11.22해당카페글 미리보기
헤아려주는 시간을 지나 “감사히 잘 먹었심더..“ 그렇게 고맙다는 인사는 욕쟁이 할머니에겐 선물이 되고 받으면 돌려줘야...항구의 뱃고동 소리가 어둠 속에 번져가고 있을 때 사람 따라 국밥값이 달라지는 할머니의 국밥집 문을 열고 들어오는 남자...
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국밥 2024.11.23해당카페글 미리보기
국에 밥을 말아 먹는 모든 행위로 간주하여 범위를 넓게 보면, 그 역사는 한민족의 식습관 및 식문화의 시작과 그 맥을 같이할...1517)이 지은 오언고시인 십삼산도중(十三山途中)에 국밥, 즉 탕반(湯飯)이 언급 되는게 최초이다. 그리고 사극에서 묘사된...
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백반기행 고양 돼지국밥 토렴국밥 돼지갈비 능곡시장 옛날국밥갈비한판 2024.09.21해당카페글 미리보기
밥에 말아내는 음식을 백반기행 고양 토렴국밥이라고 하는데 토렴식 돼지국밥이 싫은 분들은 주문 시 따로 달라고 하면 됩니다. 백반기행 고양 능곡시장에 가면 제주 산지에서 직송한 옛날 토렴식 수제 돼지국밥을 만날 수 있습니다. 백반기행 고양 돼지...
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[K-로컬 미식여행 33선] 09. 부산을 대표하는 향토음식, 돼지국밥 2024.10.04해당카페글 미리보기
넣어 주는 것이다. ‘섞어’는 고기와 내장 또는 고기와 순대 등을 섞어서 내어오는 방식이다. 돼지고기와 내장, 순대를 두루두루 맛보고 싶다면 ‘모둠’을 추천한다. 고기만 들어간 돼지국밥은 고소함이 일품이며, 여기에 내장을 섞으면 쫄깃한 식감이...
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