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육개장 2024.06.23해당카페글 미리보기
겸 국밥 중 하나인 육개장은 '쇠고기를 삶아서 가볍게 뜯어 넣고 개장국을 해먹을 때 쓰던 얼큰한 갖은 양념을 하여 끓인 국.'을 뜻한다. 개장국의 파생형으로 만들어진 음식이라 육개장이다. 육개장으로 대표되는 -개장의 어원은 '개장국'(=보신탕)이다...
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서민의 곁에서 사랑받아온, 대한민국 백년가게 국밥 맛집 BEST 5 2024.05.28해당카페글 미리보기
우리나라이니만큼 떼려야 뗄 수 없는 서민의 식사인 것이다. 또한 들어가는 재료에 따라 천차만별의 맛을 자랑해 질리지도...달라진다. 가게마다 찬으로 내는 김치와 깍두기 등도 국밥의 훌륭한 단짝이 되어준다. 서민의 하루를 위로하는 ‘국밥’. 그중...
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주린 배를 든든하게 채워 줄 국밥 맛집 BEST 10 2024.04.11해당카페글 미리보기
우리나라 최초의 배달 음식이 해장국인 ‘효종갱’이라는 점도 이 같은 사실을 증명한다. 큼직한 고기가 통으로 들어간 일산...양지와 무가 통째로 들어가 있는 맑은 국물의 이 집의 국밥은 비주얼과는 다른 얼큰한 국물이 일품이다. 구수한 고기 국물...
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삶의 애환을 말아낸 국밥 2024.03.10해당카페글 미리보기
우리나라 빨리빨리 문화의 하나라 볼 수 있는 국과 밥을 한 그릇에 담아 먹는 국밥. 지역마다 독특한 맛으로 전주 콩나물국밥이며 자갈치 이지매 국밥 등 여러 곳이 있지만, 우리 동래 국밥 맛도 빠지지 않는다. 4 이 집 국밥은 돼지머리와 내장, 잡뼈를...
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◆ 육개장 2023.03.12해당카페글 미리보기
우리나라에서 육개장으로 유명한 곳은 대구다. 이곳의 육개장은 아예 대구탕이라고 불렀다. 입이 큰 생선인 대구로 만드는 매운탕이 아니라 대구에서 발달한 음식이어서 대구탕(大邱湯)이다. 1929년에 발행된 잡지 별건곤 12월호에 팔도 유명음식 예찬론이...
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국밥부장관 추천, 소주 부르는 국밥 맛집 BEST 5 2023.01.26해당카페글 미리보기
사극 드라마에서 흔히 봤던 ‘주막’이 그러했고, 우리나라 최초의 배달 음식이 해장국인 ‘효종갱’이라는 점도 이 같은 사실을...대표적이다. 이외에도 돼지국밥, 순댓국, 육개장, 황태 해장국, 선짓국, 굴 국밥, 콩나물국밥 등 그 응용범위가 무궁무진...
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위러브유, 추석 맞아 지구촌 가족 ‘어울림의 장’ 열어..(장길자회장님) 2024.09.26해당카페글 미리보기
우리나라에 온 외국인 손님들에게 환영의 의미를 전하고 싶다”며 “다양한 체험을 통해 한국을 이해하게 되고 이를 바탕으로 더 잘 적응할 수 있을 것”이라고 말했다. 달고나를 쪼개다 실패해 아쉬워한 우즈베키스탄 유학생 산자르 쿠르보나리예프(21...
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국제위러브유(장길자회장님) 추석 맞아 지구촌 가족 행사 2024.09.18해당카페글 미리보기
씨는 “우리나라에 온 외국인 손님들에게 환영의 의미를 전하고 싶다”며 “다양한 체험을 통해 한국을 이해하게 되고 이를 바탕...음식을 먹고 즐거운 시간을 보낸 오늘 하루가 큰 위로가 됐다”고 전했다. 이날 외국인들은 사골곰탕, 육개장, 황태국밥...
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2024/09/13~15(금요23:00) 영남알프스 종주 (1무1박3일) 2024.08.21해당카페글 미리보기
돼지국밥 등) [2일차 일요일] 조식 : 육개장사발면 & 김치 (산악회 제공) 또는 숙소 인근 식당 자유매식 중식 : 발열도시락 (산악회 제공) 하산주 : 고추장불고기 & 소성주 (예정) 행사 개요 ☞ 경인웰빙 百山百所 ☞ 블랙야크 명산100 ☞ 산림청 선정...
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"너도나도 웨이팅?"...토박이가 알려주는 현지인 픽, 안동 맛집 추천 BEST 5 2024.09.14해당카페글 미리보기
와, 특히 어르신들이 많이 찾는 맛집 중에 맛집입니다. 우리나라의 국밥매니아들에게는 필수 코스로 여겨지며, 전국 최고의 국밥...양지와 사태, 선지 등 안동 한우 국거리 고기를 넉넉히 넣어 육개장으로 보일 정도이며, 바로 옆에 함께 운영하는 식육점...