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선생님의 된장 담그는 레시피는 오랜 시간 전해져 내려온 전통 방식을 바탕으로, 정성과 노하우가 가득 담긴 비법이라고 할 수...된장 담그는 방법은 먼저 햇볕에 잘 말린 국산 콩으로 메주를 띄우는 것부터 시작됩니다. 메주 띄우는 과정에서 온도와 습도...

건강하게: 짠 맛을 줄여 건강을 생각하는 분들에게 좋습니다. 전통 방식 그대로: 오랜 시간 동안 이어져 온 전통 방식으로...콩 갈기: 삶은 콩을 믹서기나 맷돌에 갈아 곱게 만들어줍니다. 메주 만들기: 갈은 콩에 소금을 넣고 잘 섞어 메주를 빚습니다...

밥상을 생각하면서 청결하고 정직하게 만들었습니다.◈◈ 2018년 생산한 햇콩으로 만들었어요 완성되어 보관중인 메주랍니다. ◈◈ 메주 4장이상 주문시 고추,대추,숯, 천일염 부재료 일체를 무료로 드립니다.◈◈ [천일염은 3년 이상된 장맛을 내는데...

소금{국산 천일염}이어야 하며 가장 중요한 것은 1년이상 간수를 빼것{필수}이라야만합니다 된장 간장맛이 제데로 나올것입니다 -또한 중요한 것은 염도{필수}를 잘맞추는 것입니다 -나이드신분들은 계란{500원동전크기}으로 염도를 잘 맞추지만 요즈음...