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간장공장 공장장은 장공장장~ 2022.12.31해당카페글 미리보기
각 메이커 마다 현대인들의 기호에 맟춰 생산된 다양한 간장 제품을 출시했다. 전통 간장을 드시지 않는 분이라면 마트에서 간장을 구입하실때는 콩의 원산지(국산,수입콩)와 양조간장과 산분해 간장의 혼합비율등을 꼼꼼히 읽어 보신 후 구매를 하신다면...
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간장이 아니라 `독`이 군요 ㅜㅜ;; 2012.03.13해당카페글 미리보기
상태가 아닌 공장에서도 발효식품들을 대량생산할 수 있는 계기가 되었는데 오늘날의 ‘양조’의 의미에 가깝다. 전통간장 제조에는 국산 콩 100%만 쓰이지만 양조간장에는 데체로 탈지대두와 밀이 함께 쓰인다. 탈지대두란, 한자 그대로 풀이하면 ‘지방...
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살 뺀다고 식단 짜는 사람들도 팍팍 뿌려먹는 맛있는 소스 2024.09.06해당카페글 미리보기
엄선한 양조간장과 레드와인 농축액으로 특유의 향긋한 풍미를 살리고, 엄선된 재료로 고소함까지 더한 드레싱 4종이다. 오리엔탈, 참깨, 크리미 칠리, 발사믹의 4종이다. 가격은 공식몰 기준 4,380원이다. 동원홈푸드 비비드키친 저당 소스 동원홈푸드는...
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짭쪼름하게 만들어 먹은 밥반찬~두부 장아찌 2024.08.09해당카페글 미리보기
롯**트에서 1+1으로 판매한 국산콩으로 만든 두부를 사다 놓고 미루다가 만들어 먹은 두부 장아찌입니다. 두부 장아찌 재료:두부...58g 청양고추 2개, 홍고추 2개, 포도씨유 소스재료:양조간장 5T, 국간장 2T, 액젓 1T, 매실액 1T, 맛술 1T 생강가루 1/4t...
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표고버섯의 색다른 변신 표고버섯 찜 2023.02.26해당카페글 미리보기
표고버섯 찜으로 풍성한 가을을 즐기자. 재료: 생표고 10장, 파 1뿌리, 노랑 파프리카 ¼개, 빨강 파프리카 ¼개, 국산콩양조간장 2큰술, 레몬즙 1큰술, 메이플시럽 1큰술, 통깨 1큰술, 다진 마늘 ½큰술. 과정: 1. 생표고는 손질하여 밑둥을 자르고 양념...
