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주는 부모의 모습으로 보아 가족이 함께 찾은 것 같았다. ▲ 소쿠리 만드는 모습(인형) ⓒ2005 서종규 전시실은 모두 다섯 개로...제품 전시실이 마련되어 있었다. 전시품은 총 2555점으로 국산죽제품 2146점, 외국제품 355점, 기타 54점으로 대나무에...

소금물을 채워도 떠오르지 않도록 대나무로 팅게를 해 준다. 소금을 소쿠리에 넣고 물을 부으면 흘러 내린다. 그러면 대략 염도...타면 되고 싱거우면 흘러내린 물을 다시 위에다 부으면 짜진다. 장을 담는데 소금도 아주 중요하다. 국산 천일염을 쓰는 것...

후 소쿠리에서 물기 제거 했어요. 핏물이 나와도 놀라지 마세요. 헤치지 않아요~ㅎ 천일염으로 버물버물~ 140g 전후 되는 크기라...비닐로 꼭꼭 싸매고 서늘한 곳 (10~15도씨 이하) 보관. 자주 관찰 하면서 내용물이 떠오르지 않게 대나무 김발 깔고 소독...

고두밥에 국산 엿기름, 마스코바도 설탕, 스텐망에 생강 썰어 넣고 8시간 정도 발효 시켰다가 발효시킨 게르마늄 곰솥 항아리를 가스불에 그대로 올려서 20분 정도 끓이고 빨리 식게 스텐 바케스에 부어 식히면 아주 맛있고 몸에도 좋은 식혜가 됩니다. 다...