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주는 부모의 모습으로 보아 가족이 함께 찾은 것 같았다. ▲ 소쿠리 만드는 모습(인형) ⓒ2005 서종규 전시실은 모두 다섯 개로...제품 전시실이 마련되어 있었다. 전시품은 총 2555점으로 국산죽제품 2146점, 외국제품 355점, 기타 54점으로 대나무에...

소금물을 채워도 떠오르지 않도록 대나무로 팅게를 해 준다. 소금을 소쿠리에 넣고 물을 부으면 흘러 내린다. 그러면 대략 염도...타면 되고 싱거우면 흘러내린 물을 다시 위에다 부으면 짜진다. 장을 담는데 소금도 아주 중요하다. 국산 천일염을 쓰는 것...

후 소쿠리에서 물기 제거 했어요. 핏물이 나와도 놀라지 마세요. 헤치지 않아요~ㅎ 천일염으로 버물버물~ 140g 전후 되는 크기라...비닐로 꼭꼭 싸매고 서늘한 곳 (10~15도씨 이하) 보관. 자주 관찰 하면서 내용물이 떠오르지 않게 대나무 김발 깔고 소독...

고두밥에 국산 엿기름, 마스코바도 설탕, 스텐망에 생강 썰어 넣고 8시간 정도 발효 시켰다가 발효시킨 게르마늄 곰솥 항아리를 가스불에 그대로 올려서 20분 정도 끓이고 빨리 식게 스텐 바케스에 부어 식히면 아주 맛있고 몸에도 좋은 식혜가 됩니다. 다...

있는 대나무도 털었답니다 나무위에는 연세 많은신 밭주인이 올라가셨구요ㅎㅎ 오디 웬만큼 털고서는 차양막은 다시 들깨모 씌워 놓았지요 들깨 심은곳에 차양막 두른곳은 싹들이 나오는데 차양막 두르지 않은곳은 들깨가 나오지를 않아요.. 일반 돼지감자...

쌀(국산), 효모, 효소] + 고무줄 + 이쑤시게 + 비닐 + 설명서 특징 : 고두밥을 만들고 누룩과 효모를 섞어 발효시켜야 하는 번거로움이 없어졌으며 물만 부으면 누구나 우리술을 직접 빚을 수 있다. - 100% 우리쌀을 원료로 하였으며 화학 첨가제가 전혀...

준비한다. 국산콩으로 만들어야 실처럼 늘어나는 청국장의 진이 더 많이 생긴다 논에서 나온 논콩보다는 밭에서 나온 밭콩이 더 맛있단다. 콩을 깨끗이 씻어서 콩의 3배 정도 되는 물에 하루 정도 불린다. 물을 부어 압력솥 등을 이용해 콩을 삶는다. 삶아...

양질의 국산 콩만을 주원료로 메주를 빚어 순창의 청정한 환경에서 7개월~1년간에 걸쳐 발효시킨 무색소, 무방부제, 무조미료의 자연식품이다. 전통 순창된장 제조방법 1. 원료선별 : 양질의 원료만을 선별합니다. 2. 콩을 깨끗이 세척한후 가마솥에...

꼼꼼히 ~ 대나무바구니에 ~ 아이스팩에 랩으로 감싸 깔끔히 배송되어 왔져? 배송되어오고 나서 바로 해먹지 않고 몸이 좀 무거워 이틀을 베란다에 그냥 뒀어요~ 그래도 약간 살얼음이 끼어 있을정도로 신선하게 보관돼 있더라고요~ 랩을 풀러보니~~~ 안...