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좋습니다. 국산 소금이어도 이른 봄이나 가을에 나온 소금은 쓴 맛이 나서 김치을 담그면 김치가 쓴 맛이 납니다. 이 지역에서도 6월산 소금은 구하기가 쉽지 않습니다 우리 어머님염전에서 가장 좋은 소금으로만 저장했다가 보내드리니 안심하셔도...

강낭콩, 동부콩일경우에는 완두콩 넣을때 같이 넣어 끓여주시면 된답니다. 여름에는 햇여름콩 많이 넣고 카레드시는 거 강추한답니다. 재료손질은요, 호박,양파, 감자는 깍뚝하게 도톰하게 썰었습니다. 돼지고기는 앞다리살 불고기감이 있어서 꺼내 해동...

절반이고 가격은 조금더 비쌌습니다. 묵요리를 우리나라사람들이 참 좋아하는데, 시중에 판매하는 묵들은 모두 중국산재료로 만듭니다. 좋고 나쁘고를 떠나서 우리나라 재료로 만드는 것이 별로 없다는 것은 언젠가 중국산식재료에 문제가 발생하면 대체할...

우리밀, 국산귀리 여름에 수확하는 여름곡물입니다. 여름부터 친숙하게 잘 챙겨먹는 버릇이 들이면 좋습니다. 보리는 종류도 다양하니 겉보리부터 흑보리까지 두루 잘 챙겨먹습니다. 이시기가 아니면 미국산보리가 워낙 많이 유통되니 제철일때 잘 챙겨...