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딸려서 국산으로 충당이 안되니 외국산 수입을 대거해서 마치 제철식품인양 먹게되고 있는 것이 현실입니다. 오징어는 속초어부들이 4-5월 금어기를 정해서 올해는 오징어가 많이 잡혔다고 합니다. 물론..금어기가 금새 성과를 내오는 것이 아니기때문에...

광대싸리등이 자라고 있다. ▶하얀분을 쓴 듯한 줄기는 낙엽이 진 후 더욱 돋보이고 황폐지나 사방지의 1차 천이식생이며 맹아력이 강하다. 복분자는 장미과의 낙엽관목으로 덩굴성의 나무이다. 우리말의 정확한 명칭은 복분자딸기로 생약명이 복분자(覆盆...

생산되는 국산팥을 모두 사용한다고 합니다. 커다란 가마솥에 고소한 냄새가 나는 팥이 잘 익어가고 있습니다. 야~ 대단합니다. 대형 가마솥이 모두 12개나 됩니다. 한 솥에 4~50개가 들어간다고 하면 동시에 600개가 쪄져서 나오게 되네요~ 김이 모락...

있습니다. 미네랄은 풍부하고 염도가 높지 않은 완전 탈수 국산 천일염을 엄선하여 사용합니다.(전남 신안 마하탑소금-한살림...쉬운 비닐이나 플라스틱을 사용하지 않고 대나무소쿠리, 싸리나무채반, 스테인레스, 순면 천들을 사용합니다. 이런 과정을...