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장수를 기원하는 식문화, 국수 2024.06.27해당카페글 미리보기
요리가 인기가 있다. 러시아나 우즈베키스탄 등 옛 소련 지역에는 국시(кукси)라는 요리가 있는데 한국에서 건너간 고려인들이 퍼트린 국수 요리다. 냉면처럼 차게 해서 먹기도 하고 따뜻하게 먹기도 한다. 국수가 지닌 긴 형태 때문에 동아시아(한국...
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향수(鄕愁)와 그리움의 국수 가락을 돌돌 말아 후루룩, 연천 국수 로드 2024.04.04해당카페글 미리보기
어르신들에게 인기 있는 메뉴는 팥칼국수다. 팥은 주인장의 고향에서 직접 농사지은 것을 가져다 쓰기 때문에 팥죽 맛이 더 구수...반죽으로 밀어서 썰어낸 국수는 삐뚤빼뚤하다. 굵은 국수는 쫀득해서 맛있고 가느다란 국수는 부드러워 먹는 재미가 쏠쏠...
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국수나무에서 왜 없앴는지 이해 안가는 메뉴 2021.09.16해당카페글 미리보기
치킨카레 & 통오징어짬뽕 당연히 뭐 인기가 적어 없앴겠지만 20대 초반에 1년 넘게 알바하며 진짜 개쩐다 하는 메뉴들 몇개 사라짐 그 중 저 두개가 젤 이해안됨 그 외에 타이해산물볶음밥이나 지금 제육덮밥말고 당시에 있던 제육덮밥 없앤게 ㄹㅇ 이해가...
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양양 맛집 BEST 5 2024.07.07해당카페글 미리보기
감나무식당’. 아침에 잘 어울리는 부드러운 황태 국밥이 인기 메뉴. 뽀얀 황태국물안에 밥이 말아진 형태로 나오는 황태 국밥은 마치 죽처럼 부드럽고 고소하다. 가자미구이를 비롯한 정갈한 밑반찬도 일품. 뜨끈한 황태 국밥에 밑반찬으로 나오는 젓갈을...
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독립기념일 휴일, 도메인 드루앵 오리건 피노느와, 그리고 연어를 2024.07.05해당카페글 미리보기
포도나무 한 그루에서 한 잔만 나온다는 말이 있었을 정도였으니 비쌀만도 했지요. 보통 반 병 사이즈라 할 수 있는 375ml 한 병에 수십 달러씩 나갔으니. 하긴, 포트 와인도 맛들리면 가산 탕진한다는 말이 나왔었죠. 물론 한때 와인이 아주 핫했을 때의...