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국수집창업 브랜드 ‘소담비빔국수’, 고객층 튼튼하고 가격경쟁력 높아 음식장사는 망하지 않는다는 말이 있다. 그만큼 고정 수요가 확실해 안정적인 수익 창출이 가능하다는 것인데, 분명 틀리지 않는 말이다. 지금 이순간도 상당수 예비창업자들이 외식...

"국수집이 대세다!" 잔치국수·멸치국수·비빔국수 등 밀가루 국수가 음식점 창업과 업종 전환의 인기 아이템으로 주목받고 있다. 국수전문점의 경우 식재료의 원가 부담이 낮고 자금 회전율이 높아 수익구조를 극대화 할 수 있기 때문. 게다가 육수, 면...

거 같은데.. 아니면 관심을 갖게 되면서 그제서야 눈에 보이는 걸 수도 있고요. 프랜차이즈가 많이 생겨났다는 것은 국수집창업이 그만큼 소비시장이 형성되어 있다는 뜻이 아닐까요? 인기가 없는 아이템이라면 프랜차이즈도 많이 생기지 않았을 거라고...

안녕하세요. 창업까지 이제 보름 남았습니다. 국수전문점을 오픈 할 예정에 있는데, 문제는 김치에 있습니다. 다른 반찬은 특색...와이프가 솜씨를 내보긴 했지만 객관적인 제 평가는 국수집 김치맛과는 거리가 멀다는 것입니다. (와이프의 노고에는 감사...