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다른 면이면서, 사람들이 그 위험성을 잘 깨닫지 못하는 왜국(倭國)을 이해하는 데 도움이 될 것이다. “적(왜국)을 알고 나(한국)를 알면 적과 온(100)번 싸워도 위태롭지 않다(『 손자병법 』).”는 사실을, 그리고 이 글은 그 적을 제대로 알기 위해...

저 한자 복붙하면 가까운집 나올겨 그렇게 맛보거나 아님 리쯔웨이 촬영장소 찾아가셔보시길... 아 이건 타이난 맛집은 아니고..솔직히 맛집까진 아닌데 내가 혼자 여행을 왔다+훠궈 먹고싶다+돈을 물처럼 쓰지 못한다 하면 石二鍋라는 체인점 1인훠궈집을...

한자 ‘국수/수제비’의 어원 면(麵/麪)은 면(丏/面) 글말의 형성자이다. 면(丏)의 금문은 만(万)과 같고, 독체자로는 소전에 나타나지 않는다. 곧 만(万)은 소전에 만(萬)과 함께 쓰이다가 점차 면(丏)으로 따로 구분하여 쓰인 글자이다. 면(丏)은...

寺院)에서 면(麵)을 만들어 판다. < 고려사> 이상에서 보면 신라 때 들어온 국수가 고려 때 귀한 대접을 받으며 면(麵)은 상거래도 되었다는 것을 알 수 있겠다 국수의 종류 국수에 대한 말은 나라마다 달랐다. 국수는 한자로는 면(麵)으로, 밀가루[麵麥...

글자란 것이 무엇이냐는 질문이 있었다. 내가 지어낸 단어이기도 하니 좀 더 보충하기로 한다. 한 가지 예를 든다. 국수 麵(면)이란 한자, 획수도 많아서 무척이나 어렵다. 읽을 줄은 알아도 써보라고 하면 백이면 아흔 아홉이 쓰지 못한다. 이렇게 어려운...

[쉽고도 귀하신 이름, 국수] 면 요리의 본고장 중국은 그 종류만 100여 가지가 넘어 ‘백면(百麵)은 백년학습(百年學習)’이란...정도이다. 그런데 중국에서 국수는 면조(麵條)라고 쓰고 우리가 국수라고 쓰는 한자인 면(麵)은 원래 밀가루를 말한다. 고려...

식품의 위치를 차지해 왔다. 밀가루에 소금을 섞어 물로 반죽하여 길고 가늘게 성형한 것이 국수로 한자 표기는 면이다. 잔칫상에는 으레 국수가 오르며 국수를 먹어야 오래 사는 수를 할 수 있다고 믿어 온 것이다. 반죽을 국수 분통에 넣고 누르면 가는...

수제비, 잔치국수가 대세였죠. 그런데 국수는 예나 지금이나 길게 뽑아서 먹었을까요? 답은 아니올시다. 한자로 국수는 면(麵)이라고 합니다. 국수 면(麵)은 소맥(밀), 대맥(보리)의 맥(麥)에 얼굴 면(面)이 결합된 합체자입니다. 여기에 옛날 국수의 비밀...

지역에는 빵과 국수가 공존하는 교하 고성(橋下 古城)에서 중앙아시아와 중국의 만남이 이루어졌다고 봅니다. 국수를 뜻하는 한자 ‘면(麵)’은 밀 맥(麥), 오랠(멀리 있는) 구(久), 낯(얼굴, 사람) 면(面)의 합자로 ‘멀리 떨어져 있는 지역에서 온...