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육수 만들기 깊고 풍부한 멸치 육수는 국수의 맛을 좌우하는 중요한 요소입니다. 재료: 멸치: 마른 멸치 중간 사이즈 다시마: 건 다시마 무: 큼직하게 썰어준다 양파: 큼직하게 썰어준다 대파: 흰 부분만 사용 마늘: 편으로 썰어준다 물 만드는 법: 냄비에...

한번 만들어 두면 정말 유용할 것 같은 알토란 만능비빔장 만들기 외식할 때 비빔국수를 먹는데 양념에 생강이나 마늘 덩어리가 씹혀서 불쾌했던 경험 있었나요? 저는 얼마 전 경험 습니다 하지만 제가 오늘 알려드리는 레시피에선 건더기를 씹어 먹어도...

이종임 요리연구가의 메밀비빔국수 만들기 비빔메밀국수 메밀삶는법 무절임 만들기 비빔양념장 만들기 국수비빔장 (만능비빔장, 만능국수비빔장) 만들기

이미지 크게보기 수삼 비빔장, 국수를 비빌 때, 생채소무침, 나물무침 등에 이용해요. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 고추장 4큰술, 수삼 1뿌리, 배 1/6개, 고춧가루 1 1/2큰술, 생강즙 1작은술, 설탕 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨...

맛있는 오이비빔국수를 만들어봤습니다^^ 각자 비닐장갑끼고 오이, 상추, 당근, 비빔장, 참기름, 김가루, 계란반개 넣고 먹음직스럽게 비벼주니 맛깔나는 비빔국수 완성입니다^^

비빔장 만들기 ☆☆ 모처럼 비빔장을 제대로 만들어 비벼 먹은 비빔냉면이예요. 조금 전 점심으로 만들어 먹었지요. 하도 매운 것이 땡기는 바람에... . 한국에서 사 온 청수냉면의 면을 삶아서 준비하구요. '비장의 무기' 인 비빔장을 만들어서 야심차게...

찬물에 헹궈 물기를 제거하고, 채에 밭쳐 줍니다. 큰 볼에 삶은 소면, 묵은지, 찢어 넣은 봄동을 넣고 섞어줍니다. 비빔장을 만들기 위해 다른 용기에 참기름, 고추장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다. 3의 재료에 4의 비빔장을 넣고, 통깨를 뿌려...

애매하게 남았길래 뭐해먹을까 하다가.. 황태가 들어간 비빔장 해서.. 비빔국수 해먹자란 생각이 들어서 해본건데.. 의외로 맛이...황태채라 더 맛나게 먹은거 같아요^^ 밥이랑 같이 비벼먹어도 좋아용^^ -황태비빔장 요리법- 황태채 두줌, 간장 3큰술...

비빔장 만들기 모처럼 비빔장을 제대로 만들어 비벼 먹은 비빔냉면이예요. 매운 것이 땡기는 바람에... . 청수냉면의 면을 삶아서 준비하구요. '비장의 무기' 인 비빔장을 만들어서 야심차게 만들어 본 것입니다. 처음에는 한 그릇만 만들까 했죠. 제가...