cafe

와인을 들고 크리스토퍼 콜럼버스가 신항로를 개척하고, 페르디난드 마젤란이 세계일주를 했다고 말할 정도다. 현재 이러한 과하주를 만드는 곳은 경기 여주의 술아원, 최근에 국순당에서 출시한 백세주 과하, 청주의 풍정사계, 부산의 소규모 양조장인 40...

하지만 국순당은 1.2할만 쓰고도 술을 거뜬히 만들어 내는 질 좋은 누룩을 획기적으로 개발했다 수원성 조선 제22대임금 정조의 이상이 깃들고 다산 정약용의 실학 정신이 구현된곳 팔달문에서 출발하여 곧바로 팔달산으로 오르면 수원성의 지휘 본부인...

주)국순당, (주)배상면주가, (주)두산, 주류저널 (예 정) □행사내용 : ․ 문헌에 등장하는 전통가양주 전시 ․ 현대가양주 전시 ․ 주안상 차림 전시 ․ 전통주 사진전 □부대행사 : ․ 육례(관,혼,상,제,향음주,상견)의 하나인 향음주례의 현대적 재현...

않은 과하주에 취하는 사이 여름은 저만치 물러갈 것이다. 담양읍에 들어서면 우선 눈에 띄는 것들이 대나무다. 어디에 그 많은 대나무들이 자라고 있었던지 읍내를 지나는 천변으로 팔뚝만큼 굵은 대나무들이 산더미다. 이 대나무들은 쪼개져서 대자리...

문의 국순당(02-513-8500) 3 산삼가득명술 5년근 국내산 산양산삼을 잎과 뿌리째 통째로 병에 넣고 숙성시켜 그윽한 맛이 살아 있다. 도수 20%, 750ml, 6만 원. 우리술방(1588-1234) 판매. 4 감홍로 육당 최남선의 <조선상식문답>에서 꼽은 조선 3대 명주...

술로 과하주가 있으며, 그 대표적인 술은 막걸리였다. 햅쌀로 빚은 신도주(新稻酒)가 있는 가을철은 연중 가장 풍성한 절기로서 처음 수확한 쌀로 빚은 방문주(方文酒: 맛을 좋게 하기 위해 특별한 재료와 방법으로 빚은 술)로 조상신과 자연신에 감사의...

1종 외에 기획상품 12종을 패키지로 마련했다. 전통주로는 국순당에서 프리미엄급 전통주를 모은 ‘온고지신 백세특선 선물세트...에 접목해 새롭게 빚어낸 ‘온고지신 세트’는 백세과하주·백세춘·강장백세주 등 평소 맛보기 힘든 고급전통주 3종을...

그리고 국순당의 ‘차례주’ 등 전국 각지에서 만드는 전통주(傳統酒)들이 조금씩 영역(領域)을 넓혀가면서 그 빈자리를 메워가고 있는 것은 필자가 비록 술을 마시지는 않지만, 의미 있는 일이 아니라 할 수 없다. 청 하 이들 기업들은 양조방식(釀造方式...

서울 과하주 등) 수시주: 수시로 빚는 술 6. 주 원료의 담금 횟수에 따라: 단방법: 원료를 발효시킬 때 한 번의 담금을 실시하는 방법 복방법: 하루에 두번 또는 세번에 걸쳐 담금을 실시하는 방법 다른 문제점을 짚어보고 수출을 늘리는 방안, 농민들과의...