cafe

막걸리 자체에 있는 효소(효모와는 전혀 다름)에 의해 변질이 됩니다.. 이걸 응용한 것이 막걸리식초이며 다른 술로 만드는 식초 또한 마찬가지입니다. 국순당 막걸리 병을 보니 당류 0%가 자랑스럽게 쓰여져 있는데 막걸리 제조공정상 당0%는 있을 수 가...

3 장수막걸리 (서울공장) 4 장수박걸리 (진천공장) 5 국순당 막걸리 여기에 모균 200ml추가해서 합 750ml가 실험 대상물입니다...모균이 들어갑니다. 참고로 올 여름에 참이슬로 만든 식초 모균도 포함되며 산도2짜리 모균도 포함됩니다. 제 경우 모두 위...

** 국순당 우국 생막걸리 2병을 사다 소독한 병에 담고 막걸리 식초 성공한 분이 보내준 앙금과 막걸리식초 500미리 정도 넣고 천으로 입구를 막아 군인모포로 감싸서 안방에 모셔 놨네요 ** 2일째 모습입니다 뽀글이가 보이는 것도 같고요 실내 온도는...

추천해요 국순당이나 느린막걸리도 가능 구입하셔서 실온에 막걸리를 하루 정도 가라앉혀요 소독된 유리병이나 플라스틱은 잘삭아서 비추 모든 용기 소독은 필수 용기에 막걸리를 맑은 물만 최대한 따라서 (앙금이 전혀 안들어 가도 안되요) 60~70...