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막걸리에서도 2000년대 출시한 유산균이 살아있으면서도 유통기한이 30일로 늘어난 국순당 생막걸리가 때마침 불어온 막걸리 열풍에 힘입어 성공하게 됩니다. 2018년 막걸리 고급화 추세에 맞춰 내놓은 프리미엄 막걸리, 1000억 유산균막걸리도 큰 성공을...

30일 동안 보존이 가능한 생막걸리인 ‘국순당 생막걸리’를 선보였고, 예상대로 시장에서 좋은 반응을 얻었다. 국순당이 생막걸리 유통기한을 30일로 늘릴 수 있었던 비결은 ‘발효제어기술’과 ‘냉장유통시스템’에 있다. 일명 샴페인 발효법이라...

이후 판매량도 크게 늘어났는데, 전통주 국순당은 “6~8월 여름철 3개월간의 막걸리 매출액이 지난해 대비 10배 이상...막걸리의 인기 비결은 유통기한과 큰 관계가 있다. 막걸리는 크게 생막걸리와 살균막걸리의 두 종류로 나뉘는데, 살균막걸리란 술...

'숙취·트림' 줄이고 '유통기한' 길게 발행일 : 2009.05.27 / 건강 D1 면 기고자 : 배지영 숙취 막걸리의 대표적인 약점은 숙취. 원인은 '카바이트'라는 인공첨가물이다. 국순당연구소 신우창 박사는 "과거 고두밥을 빨리 발효시키기 위해 쓴 카바이트가...