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알려지면서 국내 식음료 업체들도 비상에 걸렸다. 제로 칼로리를 내건 탄산음료·주류 등이 히트 상품으로 그동안 효자 노릇을...제품 가운데 '펩시 제로 슈거'와 '서울장수막걸리', '국순당 생막걸리'가 아스파탐을 사용하고 있는 것으로 나타났다. 업계...

7. 국순당 우국[강원도 횡성] 8. 영탁 막걸리[예천양조] 9. 골목 막걸리[충남 예산] 10. 일동 막걸리[포천 일동] 다음은 애주가(愛酒家)들이 인정한 유명 10대 막걸리다. 1. 정읍 태인 송명섭 막걸리 : 막걸리계의 아메리카노. 2. 부산 금정산성 막걸리...

김계원 국순당 연구소장, 술 평론가 허시명, 요리사 박찬일, 박상빈 배다리 막걸리 대표 등 참석자 면면부터가 그랬다 막걸리에...스페셜’ 팀과 슬로우푸드 한국협회 관계자, 그리고 막걸리 애호가를 자처하는 전문가들 15명 가량이 참여했다. 이 가운데...

국순당 생막걸리. 알코올 도수 6%. 2. 자색고구마 막걸리는 여주 자색고구마를 사용해 빚었다. 알코올 도수 9%. 3. 생쌀을 발효시켜 제조한 배상면주가의 대포막걸리. 알코올 도수 7%. 4. 국내산 쌀과 인삼으로 빚은 배상면주가의 미몽. 알코올 도수 7%. 5...

막걸리는 40~70㎉, 와인은 70~74㎉, 소주는 141㎉, 위스키는 250㎉다. 서울탁주의 '서울 장수 막걸리'(왼쪽)와 국순당의 '대박 막걸리'. 서울탁주-국순당이 막걸리 시장 대부분 차지, 군소업체는 800여개 국내 막걸리 시장점유율은 서울탁주가 40~50...

강화하고 칼로리가 적대 나여시 포항 여행 진짜 즐겁게 갔다왔는데.... 집에 와서 엄마아빠랑 한 잔씩 했는데 생탁주에서 살균...그래도 먹을만 해서 홍초 타서 내가 다 비워쪄 43. 포항 생막걸리 종류: 탁주 원재료: 우리쌀밀 생산지역: 경북 제조사...

반면 칼로리는 높지 않아 다이어트 효과가 있었던 것 같다"고 말했다. 막걸리 Q&A Q:페트병, 캔, 유리병, 종이팩에 든 막걸리는 다른가? A:페트병은 특성상 마개가 완전히 닫히지 않아 산소가 들어갈 수 있어 유통과정 중에 쉽게 발효되는 문제점이 있다...

반면 칼로리는 높지 않아 다이어트 효과가 있었던 것 같다"고 말했다. '숙취·트림' 줄이고 '유통기한' 길게 숙취 막걸리의 대표적인 약점은 숙취. 원인은 '카바이트'라는 인공첨가물이다. 국순당연구소 신우창 박사는 "과거 고두밥을 빨리 발효시키기...

술을 국순당이 복원했다. 문헌에 나온 대로 쌀로 뜬 누룩에 백설기 떡으로 술을 빚었다. 마치 요구르트를 마시는 것처럼 걸쭉한 느낌이다. 가격은 꽤 비싸다. 송명섭 막걸리 - 전북 정읍 술 품평가 허시명씨가 “이것이 원래 우리 막걸리다”라고 말한...