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폴리페놀도 풍부합니다. 고구마의 당지수 (GI) 고구마는 감자에 비해 혈당지수(GI)가 낮은 식품으로 알려져 있습니다. 하지만...약 32~50 안팎으로 낮은 편이지만, 찐 고구마는 약 71, 군고구마는 91 이상으로 높아집니다. 이는 고구마를 가열할수록 전분...

아임닭에서 군고구마 시켜 먹는데 너무 맛있어서 또 시킬라 하는데 군고구마가 Gi지수가 높아서 다이어트 용으로는 적합하지 않다고 하는데 저는 많이 차이 안나면 그냥 군고구마도 괜찮겠지 해서 멋었는데 차이가 쫌 심하더라고요 오히려 살이 찔거 같기...

밥대신 먹엇는데 ㅠㅠㅠㅠㅠ흑흑 ㅠㅠㅠㅠ 그냥 일반식 한끼보다는 낫겟지..? 엄청 빡세게 하는건 아닌데...

필요한 사람은 조심해서 먹는 게 좋다. 생고구마, 찐고구마, 군고구마 등 요리 방식에 따라 혈당을 올리는 혈당 지수(GI)가 다르다. GI가 70 이상이면 혈당을 빠르게 올린다. 삶은 고구마가 GI 45로 가장 낮다. 생고구마 61, 튀긴 고구마 70, 군고구마는...

더욱 적으로 섭취하려면 다음과 같은 점을 고려하는 것이 좋습니다. 조리법 선택: 삶거나 찌는 방식이 군고구마보다 GI 지수가 낮습니다. 군고구마는 맥아당이 증가하여 단맛이 강해지고 혈당을 더 빠르게 올릴 수 있으므로 주의해야 합니다. 껍질째 섭취...

섬유와 비타민, 미네랄이 풍부하지만 생각보다 ‘당질’ 함량이 높아 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 특히 군고구마, 구운 고구마는 혈당지수(GI)가 70~90까지 치솟아 설탕 못지않게 혈당을 급격히 올릴 수 있습니다. 의사들도 당뇨 환자에게 “설탕보다...

체질도 함께 고려하셔야 합니다. 예를 들어 고구마의 경우 직화로 굽는 군고구마의 경우 찐고구마보다 GI지수가 2배 가량 높습니다. 해당 지수를 좀 더 응용해서 칼로리와 GI지수 2가지 지표를 엮은 보조 지표도 활용했습니다. (ex. Kcal / GI 등) 칼로리...

도움이 된다입니다. GI(혈당지수)가 낮은 식품을 먹으면 지방 축적이 적고, 지방이 쉽게 소모되며 포만감역시 오래 유지됩니다...더 달라지기도 한다는데요. 다이어트의 친구 고구마의 경우 군고구마는 찐고구마보다 2배나 더 높아진다고 합니다.) 어쩐지...

GI지수가 높은 단순 탄수화물 식품을 피하려는 소비자를 중심으로 열량( 100g당 생고구마 111㎉, 찐고구마 114㎉, 군고구마 141㎉)과 GI지수가 낮은 고구마가 선택받고 있다. 고구마는 흥미롭게도 조리법에 따라 GI지수가 달라진다. 2006년 호주 시드니...