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존나 맛잇다^^ㅋ 참조 레시피 : 엄태웅 와이프 & 무지짐

소원성취 김치군내 안나는 김치만두소 다용도 김치복음 올여름 생각하면 김장 못 할줄 알았는데 배추폭탄을 맞아서 감사하게도 김장을 하고 남아서 기부도 했어요 그러다보니 묵은지 신김치가 많아서 급처분을 ... 찌개나 국종류 그리 즐기지 않다보니...

깍두기 담그는것처럼 1시간정도 소금에 절이고 가볍게 물로 헹군 다음 체에 받쳐서 물기 빼고 넣으면 될 것 같아! (김치에 물들어가면 군내 생기니까 물기 꼭 빼기!) 난 안익은 김치 배송왔을 때 바로 하는편이라 이미 익은 김치양념 부으면 어찌되는지는...

김치’다. 아침저녁 기온이 떨어지면서 다음 달 하순부터는 김장 적기가 될 것이다. 김장 김치가 6개월 이상 지나면 특유의 군내와 함께 시큼한 맛이 나는 묵은지가 되기 시작한다. 독특한 향미 때문에 묵은지를 싫어하는 사람들도 있지만 묵은지가 효과적...