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심지어 군내가 나거나 김치가 빠르게 물러지기도 한다. 주의할 것은 묵은 김치나 삭힌 김치와 신김치, 익은 김치는 맛이 다르다는 것이다. 활용도도 분명하게 나뉘어 있어서, 보통 반찬으로 먹는 김치는 잘 익은 김치의 비율이 압도적으로 높다. 다른 김치...

깍두기 담그는것처럼 1시간정도 소금에 절이고 가볍게 물로 헹군 다음 체에 받쳐서 물기 빼고 넣으면 될 것 같아! (김치에 물들어가면 군내 생기니까 물기 꼭 빼기!) 난 안익은 김치 배송왔을 때 바로 하는편이라 이미 익은 김치양념 부으면 어찌되는지는...

최고의 방법이다. 수인관 뒷문 강진군 해설사님과 함께 하멜기념관을 둘러보고, 강진의 독특한 돌담길을 따라 도착한곳은 맛집이라고 보기 어려울만치 초라한 외관, 나중에 알고보니 뒷문이었다는... 수인관 정문 식사마치고 나온 이곳이 정문이다. 식사를...

덜 나는 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 김치 선택: 묵은지보다는 겉절이를 사용하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 채소 추가: 취향에 따라 버섯, 감자 등 다양한 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 끓이는 시간: 청국장은 오래...