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군둥내 날라카는 무짠지 2024.04.04해당카페글 미리보기
절기가 무색하네요~ 어릴적에 이맘 때가 되면 묻어둔 우리 키만한 김치독은 바닥을 보이고 따뜻해진 기온에 짠지라지만 군둥내가 살짝 돌기 시작한다. 엄마가 점심 때에 따뜻한 밥이 아니고 식은 밥에 무짠지하고 차려주면서 오늘은 식은밥 먹는 날이라고...
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묵은지 사랑 / 정용국 2025.01.13해당카페글 미리보기
다가오는 새침한 손님들도 언제나 마다 않고 품 안에 그러안는 둥글고 깊은 궁리는 어디에서 온 건지 햇김치에 밀려나고 군둥내 어설퍼도 마스크에 갇혀 있던 곰삭은 속내들을 쭈그렁 양은냄비에 옹골지게 펼친다 헐한 한 끼 컵라면도 쿰쿰한 홍어회도...
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쇠꼬리파 2024.12.05해당카페글 미리보기
을 마늘 다지듯이 으깨서 김치속에 넣었습니다. 바닷가 지역에서 청각을 넣으면 김장 김치가 시원하다는 효과가 있듯이 아마도 내륙 육지에서는 이 파의 대가리를 넣어서 김치의 군둥내를 방지하고 시원하게 하는 우리 윗 어르신들의 지혜였던 것 같습니다...
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머슴은 김장용 무 채 썰었다 2024.11.24해당카페글 미리보기
먹을 수 있는 세상, 정말로 편리하고, 실속있는 세상이다. 요즘 누가 집에서 김장김치를 지나치게 많이 담궈서 겨우내 군둥내를 풍기면서 먹으랴 싶다. 김장을 하더라도 겨우 흉내를 낼 정도로 조그만큼만 하며, 김장하는 체하는 수준이다. 시장에 가면...
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우거지 사랑 / 송미심 2024.10.27해당카페글 미리보기
뿐이다. 우거지가 겨우내 김치를 감싸 게미 나게 하듯 밖으로 튕겨나갈 말을 안으로 잡아 들여 가슴에 켜켜로 쌓던 남자는 여자를 감싸 곰삭게 하고 있다. 군둥내 나는 묵은 김치라도 여전히 입맛 다셔주는 남편, 그를 위해 이제 내가 우거지 되어 볼까...
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작년가을 땅속 무우알타리김치.내용필독 2024.06.25해당카페글 미리보기
입니다 판매하려고 오늘 꺼집어 내어봅니다 판매하면 2~10프로 부족 판매할 상황은 아니고 우거지 겉어내고 포장하지만 살짝 군둥내가 날수있습니다 숙성되어서 먹을수있는 음식이라 이런 음식 좋아하시는분 바로먹기보다 무우세척후 자작이로 조려먹으면...
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꽃을 보는 순서 / 복효근 2024.07.23해당카페글 미리보기
수선을 떨며 들어서는 그 꽃웃음 이거야 꽃도 보고 임도 보는 일석이조 일거양득 10년은 젊어졌다는 말이 죽은 비유만은 아니다 군둥내 나는 중년 세월의 행간에 문득 매화 향기가 가득한 날도 이렇게는 있다 ㅡ시집 《고요한 저녁이 왔다》역락. 2018...
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❖어머니의 동치미❖ 2024.06.29해당카페글 미리보기
우걱우걱 동치미를 먹는다. 어머니의 헌신을 먹는다. 나는 여전히 벌꺽벌꺽 동치미 국물을 마신다. 어머니의 사랑을 마신다. 군둥내나는 동치미 국물을... 어쩌면 마지막일지도 모르는 그 귀한 사랑을 꿀꺼덕꿀꺼덕 들이킨다. 어찌할 바 모르는 내 눈물도...
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사투리시의 맛과 멋 - 김동원 시인 · 평론가(2024 시와사람 여름호) 2024.06.08해당카페글 미리보기
짐이 나는 방굼 해낸 따신 보리밥이 한 양푸이 허슬허슬한 보리밥을 누리끼리한 놋숟깔에다가 북태산겉치 퍼담고는 온통 군둥내가 등청을 하는 질쭉한 묵은 짐장뱁추짐치 한 잎사구를 두 손으로 부욱 찢어서 똥구락키 따배이로 틀어 보리밥우에다가 얹고는...