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7년 섬생활 중 가장 선호하는 음식 군봇무침 2023.08.06해당카페글 미리보기
위해 2007년 11월 사도에서 숙박을 하면서 저녁밥상에서 처음으로 맛보았던 음식입니다. 이게 뭐냐고 물으니까 전복 사촌인데 군봇이라고 말해주더군요. 오랜 시간이 지나서 낭도에 정착하면서 7년 동안 두 세번 얻어 먹었는데 자주 먹지 못한 이유가 낭도...
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군부(군봇) 2012.06.06해당카페글 미리보기
군부(군봇)은 사진처럼 딱딱한 물체가 등에 붙어있고 등 주변 가장자리엔 모래알 같이 작은 입자들이 많이 붙어 있어 손질을 잘해야 합니다. 물을 먼저 끓인 다음 위의 그림처럼 그릇에 담겨진 군부에 끓인 물을 부어 넣습니다.(살짝 데친다고 생각하심...
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군부(군봇) 2017.08.05해당카페글 미리보기
이것은 현지어로 군봇이라는 조개의 일종 입니다. 살짝 데쳐서 딱딱한 부분을 까면 저렇게 되는데요 저것을 초고추장에 찍어먹으면 오돌오돌 씹히는 맛이 아주 일품입니다 손질하기가 힘들에서 시중에서 먹기는 힘들 것입니다 바닷가 근처 아는 분이...