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군산의 대표명품 울외(白瓜) 장아찌(나나스케) 2017.01.07해당카페글 미리보기
장아찌예요. 울외라는 참외과 열매를 술지게미에 절여서 만든 장아찌랍니다. 주박이란 술(정종)을 만들고 남은 술찌게미로, 군산에서 이를 이용해 발효음식을 만드는 게 울외(주박)장아찌이고, 재료는 울외, 오이, 무 등이 주로 사용됩니다. 주박이 천연...
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백제 문화권(부여,공주)과 군산 근대 역사 문화 답사여행 2015.07.24해당카페글 미리보기
되는 10월 정도에 다시 한번 오기로 했다. 돌아오는 길에군산 공설 시장에 들렸다. 애들은 1박2일에 나온 매운 잡채를 필히...있어서 된장과 고추장을 한통씩 사고 더 둘러 보는 중에 '나나스케'라고도 부르는온'울외 장아치를 파는 점포가 있었다. 지금은...
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설 선물로 좋아요~^^ 2006.02.04해당카페글 미리보기
있습니다) 가격은 한 상자에 20000원 배송료는 4000원이고 열 상자 이상일 경우 무료배송입니다~ 큰외장아찌(나나스케)는 오래전 군산지역에서 청주 주박을 사용해 절인 전통 발효식품입니다. 경애찬에서 만드는 큰외장아찌는 이 지역에서 재배되는 외를...
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간만의 여름휴가 2016.08.19해당카페글 미리보기
빵).크~ 맛은 좋네요... 귀가전 정식으로 점심을....반찬가지수가 많습니다.맛도 깔끔하고...특히, 울외짱아찌(일본말로 나나스케?)가 여기 특산물. 개인적으로 좋이하는데, 기본찬으로 등장...(1kg사왔습니다.) 군산여행의 개인적인소감.....자연경관...
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나나스께 2010.04.30해당카페글 미리보기
소리가 좋았고 난 철없이 그 소리에 빠졌다. 자리에서 일어났을 때 아무도 없었고 난 그냥 돌아왔다. 세월은 흘러 까맣게 잊혀졌던 기억의 단편은 나나스케..... 넌 군산을 떠올리게 하고 그리하여 다시 나를 먼먼 기억의 저편으로 행복한 여행을 이끈다...
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주박 큰 참외장아찌 맛보실래요? 2011.07.28해당카페글 미리보기
남편이 군산 깐치멀마을에 이사회를 다녀오면서 주박장아찌를 가져왔습니다. 처음에는 장아찌에 된장도 아닌 누런 가루분같은 것이 잔뜩 묻어있어 이게 뭔가 했더니, 바로 술지게미(주박)이라는 것이더군요. ▲ 주박이란 청주를 빚고 난 후 나오는 술...