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따로 받지 않는다~ 1층에서 계산하고 가져온 132일 드라이에이징한 꽃등심~ 역시 1층에서 계산하고 가져온 아이스에이징한 한우 꽃등심~ 우선 정말 그 맛이 궁금한 132일 숙성 꽃등심 먼저 구워 먹어 본다. 고기 불판에 올리기 전에 냄새 맡아보니.. 꼬리...

입니다. 한우사골과 잡뼈를 끓여 국물을 내고 여기에 양지를 삶아 국물맛을 더한뒤 고기를 설렁탕에 넣어 줍니다. 뽀얗게 잘 우려낸 사골국물에 양지를 끓여내 조미료를 넣지 않고도 감칠 맛이 제대로 난다고 하는군요. 오래간만에 맛있게 드시는 어머님...

함양맛집 '청학산'. 콩잎곰국은 흐르는 물에 콩잎을 담가 콩잎의 쓴맛을 우려 낸 후 콩잎향이 은은하게 베어나면 간장, 무, 파, 마늘, 양지머리, 사태살 등을 잘 우러난 사골국물에 넣어 끓여내는 음식이다. 정식을 먹는다면 메인음식이 나오기 전부터...

국물 고유의 맛을 즐길 수 있습니다. 한우 양지 수육은 고기 자체의 담백함과 고소함을 그대로 맛볼 수 있으며, 함께 제공되는...원), 껍데기(6천원) 군포에서 지역주민에게 오랫동안 사랑받아온 돼지 쪽갈비 등갈비 맛집 윤대감참숯등갈비입니다. 초벌...