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굳지 않는 떡과 송편 떡교육 2024.08.15해당카페글 미리보기
영광에서 배웠던 굳지않는 떡과 곧 다가올 추석 대목을 위한 송편 떡교육 항상 즐겁고 감사한 마음으로 떡교육에 참석 합니다. 늘 열정적으로 가르침 주시는 꽝맨 선생님^^ 멀리 영광에서 오셔서 세세하게 굳지않는 떡을 열강해 주시는 진우할머니 ^^ 항상...
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식어도 굳지 않는 말랑말랑 쫀득한 감자송편 2022.02.14해당카페글 미리보기
찧어서 30그램씩 반죽을 떼어서 동그랗게 조물락조물락 만져주고 팥소 넣고 꼭꼭 찝어주고 주먹쥐고 지긋이 누르면 손자국 송편이 뚝딱~~ 물이 끓고 10분 불끄고 5분 뜸~~ 쫀득쫀득 삶은감자가 들어가서 식어도 굳지 않는다네요 말랑말랑 쫀득한 감자떡...
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제5차 떡교육 접수 2024.07.29해당카페글 미리보기
교육장소 : 경기도 용인시 처인구 양지면 송문리 520-1 교육내용 : 굳지않는떡 / 추석대비(송편) 준비내용 : 영광에서 굳지 않는떡을 교육 받으신분들은 굳지 않는떡을 1가지씩 해오시기 바랍니다(이유:레시피 재점검을 통한 완벽도 높이기~~) 참가비용...
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송편굳지않는방법에대하여 2015.02.05해당카페글 미리보기
요즘 송편을 해달라고하는데 물를많이 주면안굳는다고말씀을하시어서제생각엔추어서 빨리굳는거같은데떡을하시는분은물반죽이적다하시어서답답해서여쭈어요송편은물이적게주진않거든요 기계에서나올때손에달라붙을정도로반죽을해요다른방법좀있으면서 고수...
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굳지않는 떡.. 과연 그럴까요? 2012.11.26해당카페글 미리보기
부탁하셨습니다. 정말 커다란 박스에 와서 놀랐습니다. ㅎㅎ 열어보니 아이스팩으로 꼼꼼히 포장해서 보내주셨어요^^ ‘굳지 않는 떡’의 종류는 정말 다양했습니다. 망개떡, 송편, 가래떡, 찰떡 등... 떡이 이렇게나 많은 데 안 먹어 볼 수 없겠죠? 택배...
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영광 모시덕담 모시송편 2023.09.14해당카페글 미리보기
전남 영광군 영광읍 햇님모시송편 모시송편은 모싯잎을 삶아 멥쌀과 섞어 가루를 만들고 익반죽해서 만든 송편으로 쫄깃한 맛과 오래 두어도 쉽게 굳지 않는 장점이 있다.
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`제떡왕`의 탄생_`굳지 않는 떡` 만들다 2010.10.22해당카페글 미리보기
빚은 송편!! 바로 쪘을땐 너무 맛있지만..하루만 지나도 딱딱하게 굳어버려서..처음의 쫄깃한 식감을 느낄 수가 없죠~ 냉동실에 얼려두었다가 다시 쪄도, 원래의 떡의 질감은 살아나지 않습니다. 뜨끈하게 뽑은 가래떡도 마찬가지! 말랑쫄깃한 가래떡은...
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내가 굳지 않는 떡 추천해줌😆 2020.12.27해당카페글 미리보기
냉동실에 넣기도 해보고 그냘 냅두기도 해봤는데 진짜 굳지도 않고 말랑말랑하도라 내 취향은 꿀떡이랑 송편! 시간날때 함 먹어바바 <아리울떡공방>이라는 곳이얌😄 내가 진짜 좋아하는곳이라 부랴부랴 달려왔당
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손윤경님 굳지 않는떡 2020.09.16해당카페글 미리보기
원래 떡을 안 좋아 해서 추석이래도 송편 서너개 먹으면 끝인데 떡을 3키로나 샀네요. 나도 이제 나이 먹었나 봐요. 3가지 샀는데 맨위에 있는떡이 먹기 좋게 녹아 왔고 두개는 언 상태로 있어서 녹은것 먹어봤는데 쫄깃한 것이 맛있네요. 다 먹고 또 떡...
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Re:송편이야기 옮겨 봅니다 2005.08.26해당카페글 미리보기
만들려면… 쑥송편 불린 찹쌀의 ⅓ 정도에 데친 쑥을 넣고 함께 빻으면 쑥송편을 만들 수 있다. 쑥송편은 맛이 향긋하고 섬유질이 많아 쉽게 굳지 않는 장점이 있다. 단호박송편 멥쌀 500g에 단호박을 삶아 으깬 것 150g 정도를 섞어주면 색깔도 예쁘고...