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카스테라 만들기 시연 □ 완성된도도설기 □ 도도설기 □ 완성된 숙성설기 □ 숙성설기 뉴욕, 부산, 함평, 전주 등....멀리서 오신 분들의 교육 열정이 참 대단 했었습니다. 귀한 시간 내 주신 원장님, 사모님 그리고 김수용 대표님께 감사드립니다. 어제...

떡, 떡 카페 등장, 세계인의 입맛에 맞춘 퓨전 떡볶이, 굳지 않는 떡 만들기 기술 특허, 얼마 전에는 ‘떡 제조기능사’ 국가자격증까지 도입되어 떡 만들기가 적극적으로 활성화되고 있다. 떡산업은 최근 웰빙과 전통, 슬로푸드에 관심이 높아지면서 한...

번 먹으면 다른데 못가... 오픈전인데도 설 선물 사러 많이 찾아오시더라구요! 자꾸 손이 가는 감자떡...🤤❤️ ✔️체험 -감자떡 만들기 -굳지 않는 쌀떡 만들기 -커피체험(준비중) 📍충북 충주시 중앙탑면 용전리 214-5 📞문의 043-844-7859 #장길영감자떡 #충주...

떡집에 굳지 않는 떡 기술을 전파하고 있다. 자타가 공인하는 농업기술실용화재단의 최고 성과 사업 중 하나다. 한 단장의 목표는 `빵 파는 카페만큼 떡집이 많아지고, 세계 시장에서 떡이 보편화 되도록 하는 것`이다. 19세기 말 이후 진행된 급격한 사회...

찍어 만들기도 하는데, 화려하고도 매력적인 떡이다. <요록, 1680>에 “송기절편은 솔나무 생순 껍질을 벗겨 겉껍질을 긁어 버리고 물을 많이 붓고 푹 삶아 물에 빨아 여러 날 우려 건져 나른하게 찧어 떡되어 오르거든 얹어 푹 쪄서 절편을 만들고 팥소를...

혈관을 만들기 위한 최고의 체조(저장계와 연소계 " 두가지 회로) ​ 우리 몸에는 에너지원인 지방과 당질을 저장하는 "저장계" 와 이와 반대로 지방과 당질을 이용해 몸을 움직이는데 에너지를 제공하는 "연소계"라는 두 가지 회로가 있다. 여기서 소개하는...

가루 만들기 ** 모시잎 가루를 만들어 봤습니다 모시잎에 함유되어 있는 칼슘은 우리 인체에서 골격과 치아를 형성하고 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 고지방식을 하는 현대인의 경우 대장암의 위험도 감소시킬 수 있다고 한다. 또한 생체내 산화작용을...

포슬한 떡 사이에 부드러운 앙금이 스며드는 맛이 환상적이다. 알알이 살아 있는 팥소는 과하게 달지 않아 남녀노소 누구나 좋아할 듯. 다만, 멥쌀로 만들기 때문에 굳어질 수 있으므로 최대한 빨리 먹는 것이 좋다. Info_정애맛담, 10개입 4만4천 원...

연시를 각각 섞어 찜통에 쪄낸 후 꽈리가 일도록 쳐서 한 입크기로 썰어 밤채, 대추채, 석이채의 고물을 묻힌 떡으로 화려한 색상과 잘 굳지 않는 특성이 있어 잔칫상에 많이 쓰인다. 호박은 임진왜란 이후 선조 때 중국에서 우리나라에 들어왔는데, 승려...