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요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. (집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.) ＆감태의 효능은 항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고, 타닌계...

역할을 하는 아연이 풍부하게 함유되어 있어 건강식품으로도 손꼽힙니다. 아연은 인슐린 대사, 영양소 합성 등에 관여하며...억제하는 등 면역 체계를 강화하는 데 기여합니다. 하지만 굴을 섭취할 때 주의해야 할 점이 있습니다. 바로 노로바이러스 감염...

를 하는 과정만 빼면 자연산이나 마찬가지다. 조간대(썰물 때 물이 빠지면서 드러나는 지역) 바위에 붙어사는 자연산 굴은 썰물 때 몸체가 수면위로 나온다. 이때는 먹이인 플랑크톤을 섭취하지 못해 크게 자라지 못한다. 그러나 항상 물에 잠겨 있는...

봉산길이라 하는 것인지 불확실하다. 길손이 추측하건대, 조선시대 흥양산이라 불렸으며 흥양봉수대가 있었던 봉화산 남쪽에 자리하여 길 이름을 봉산길이라 지었을 것이라고 무리하게 추정해 본다. 하학로를 따라가면 동쪽 언덕에 하만4리 노인회관이...