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손질법 굴 고르기: 껍질이 깨끗하고 단단하며, 살이 통통하게 차 있는 굴을 선택하세요. 껍질을 열어보았을 때 비린내가 나지 않고 신선한 바다 향이 나는 것이 좋습니다. 굴 손질: 흐르는 물에 굴을 여러 번 헹궈 껍질에 붙어 있는 이물질을 제거합니다...

깨진 껍질이나 이물질을 제거해줍니다. . 굴 씻는 방법 무 굴국 레시피 재료: 굴 500g 무 1/2개 대파 1대 마늘 3쪽 청양고추 1개 새우젓 1큰술 소금 약간 후추 약간 만드는 법: 무는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 마늘은 편으로 썰고, 청양고추는...

굴 껍질이 깨끗하고 닫혀 있는지 확인하세요. 살짝 두드려 닫히는 소리가 나면 신선한 굴입니다. 살: 굴을 열어보면 살이 통통하고 윤기가 흐르며 탄력이 있어야 합니다. 비린 냄새가 나거나 물이 많이 나오면 신선도가 떨어진 굴일 수 있습니다. 굴 세척...

보관법까지, 자세히 알려드릴게요. 굴, 왜 씻어야 할까요? 굴은 해감이 잘 되지 않아 껍질이나 이물질이 남아있을 수 있습니다. 깨끗하게 세척하지 않으면 식중독의 위험이 있으므로, 꼭 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요. 굴 세척 방법 준비: 굴을 흐르는...