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능이버섯& 계족산,,, 2012.10.04해당카페글 미리보기
되짚어 차로, 집으로 돌아온다, 능이를 따오면 추석명절 지난 후, 4일 출근하면 능이버섯 백숙 회식을 하기로 했기에, 집 김치 냉장고에 잘 모셔두었다가, 아까 식당으로 들고가서, 토종닭 두마리와 능이 버섯을 모두 넣고, 푹 고아서 맛있게 해치웠다...
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♣능이버섯(향버섯)의 효능과 복용방법♣ 2016.07.17해당카페글 미리보기
감소 굴뚝버섯과의 능이버섯(Sarcodon aspratus)은 가을에 활엽수림 내 땅 위에 군생 또는 단생하는 버섯이다. 분포는 한국과 일본에서 자란다. 이 버섯은 독특한 향기를 내뿜는 버섯으로 식용버섯인데 건조시키면 향기는 더욱 강해진다. 씹는 맛을 좋으며...
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깊어진 가을날에(2) 2024.11.14해당카페글 미리보기
한 능이버섯으로 백숙을 해 줘서 과식을 하고 말았다. 지난 여름 휴가때 지리산 나그네로 만났던 구례 청년의 (나보다 젊다는 뜻) 초대로 지리산 자락을 다시 밟게 되었다. 뜨겁던 여름 몸마저 아파서 힘들었던 여름끝 뭔가 꼬여버린듯 쉽지 않았던 일상...
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능이버섯의 효능, 요리법, 보관법 2011.09.01해당카페글 미리보기
분포한다. ◈ 굴뚝버섯과에 속하는 버섯으로 높이 10∼20cm로 나팔꽃처럼 핀 깔때기 모양이고, 균모는 지름 10∼20cm이며 중심부는 줄기의 기부까지 깊숙이 뚫려 있다. 표면에는 거칠고 뒤집혀진 각모양의 인편이 밀생한다 ◈ 자루는 길이 3∼ 6cm로 표면...
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장석산 지리산 벽소령 선유기 2024.10.31해당카페글 미리보기
버섯 능이 버섯이 자생할 수 있는 최적의 장소라고 하면서 위험한 비탈길을 오르고 싶은 마음이 굴뚝같은 모양이나 자신을 참으려고 무단히 노력하는 모습이 역력했다. 드디어 해발 1,350m의 벽소령에 도달했다. 지난 6월 저녁 무렵 벽소령에 와서 저녁을...