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향신료만 바꿔서 넣으면 굴라쉬 될 듯

오늘은 헝가리의 육계장이라 불리우는 '굴라쉬 스프'를 만들어 먹어봤어요. 사실..소고기 스톡을 샀는데..어찌 먹을까하고 이래 저래 인터넷을 뒤지다가 소고기 스톡을 활용한 이 굴라쉬 스프가 눈에 띄더라구요. 예전에 혼자서 헝가리 여행을 갔을때...

있나부터 생각해 보지만... 음~ 지금 제 주방시설로는 할 수 있는게 그다지 없더군요. 그래서 가볍게 할 수 있는 것으로 굴라쉬 스프를 선택했는데, 이것 또한 헝가리의 전통음식인데...ㅠ.ㅠ 그래도 독일에서도 많이 즐기는 음식이고 제가 좋아라하는 것...

헝가리의 대표주자 굴라쉬를 만들었어요 헝가리도 우리나라 만큼 고추 가루와 고추로 유명 한거 아시죠? 고추가루 or 파프리카 가루 와 통 파프리카가 들어간 아주 건강한 수프 입니다. 우리 나라 사람들 에게도 잘 맛아요 해장 용 으로도 아주 훌륭...

10월15일(금) 헝가리 부다페스트 도착 및 굴라쉬스프 석식 버스로 3시간 30분 동안 달려 헝가리의 수도 부다페스트에 도착하여 굴라쉬스프(실패한 육개장)로 저녁을 먹다. ※ 굴라쉬스프란 각종 야채와 소고기를 넣어 만든 헝가리 전통 스프로 파프피카...

직장생활중인 사람입니다 한가지 제가 정말 좋아하는 음식을 소개할까 하는데요 이것은 유럽 전통의 서민 음식인 굴라쉬 스프 입니다 여행을 다니면서 이런저런 토속음식들과 좋은 레스토랑을 다니면서 많이 먹어봤는데요 제 개인적인 취향으로는 이게...

찾아보는 부다페스트 최대 번화가이자 쇼핑거리인 비치거리에서 쇼핑도 하면서 별다방에서 아아도 한잔하고, 굴라쉬라는 헝가리 전통 스프요리로 점심을 한 후 공항으로 이동하는데 빗방울이 뚝뚝... 참좋은 여행에 참좋은 여행친구를 만나니 참 운좋게도...

그래서 스팸을 좀 넣음!!! 스팸 넣다가 물이 다 쫄아서 다시 넣음.. 스팸 따기 힘들었어.. 그리고 굴라쉬 수프도...

넣은조는 색깔이 빨간색을 띄었고, 치킨스톡에서 매운맛이 나서 굴라쉬 맛이 약간 매콤했다. 매콤함을 중화시키기 위해서 교수님...만든 헝가리안굴라쉬는 대체적으로 잘 나온것 같았다. 양송이 스프(Cream of Mushroom Suop) 재료 1 lt Chicken Stock 50...