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알프스의 목가적인 풍경 오스트리아 티롤 Tyrol Austria 2024.07.31해당카페글 미리보기
소시지 슈니첼 카르토펠살랏 / 독일과 오스트리아 요리법의 전형적인 감자 샐러드 프리타텐수페 오스트리아 스타일 굴라시 브렛틀요즈 티롤러 그뢰슬 / 티롤 볶음요리 티롤 와인 티롤 포도밭 오스트리아 국기 오스트리아 국장 베버 오스트리아 민요에 의한...
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알록달록 파프리카 무슨 색을 제일 선호해? 2024.03.18해당카페글 미리보기
다양한데, 질 좋은 파프리카는 진홍색을 띠고 가벼운 과일향이 난다. 파프리카를 이용한 가장 유명한 요리는 ‘굴라시(Goulash)’다. 굴라시는 큼직하게 썬 쇠고기에 파프리카를 넉넉히 넣어 오랜 시간 끓이는 헝가리 전통요리다. 파프리카는 케이퍼 위에...
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스위스에서 마지막 산책도 야생화 구경이네요. 😄 2024.07.27해당카페글 미리보기
내려가요. 리기산 정상에서 예까지 걸어내려왔죠. 기차역 앞의 레스토랑에서 스위스의 첫 외식을 했네요. 와인도 마시고 굴라시와 감자전을 시켰는데 특히 굴라쉬 너무 맛있었어요. 그리고 어제 스위스의 마지막 산책은 피르스트갔다가 기차 타고 쉬니케...
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동유럽으로 가출 열네번째 : 브로츠와프 2024.05.28해당카페글 미리보기
구시가로 돌아가는 길. 헝가리의 추억, 굴라쉬가 먹고 싶다고해서 들어갔습니다. 맥주와 스프라이트, 소고기가 듬뿍 들어간 굴라시와 감자전을 각각 시키고 헝가리에서 못 먹어본 랑고시를 시켜서 나눠먹었습니다. 양이 넘 많아 감자전은 싸가지고 와서...
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소스만들기) 손쉽게 만드는 색이 이쁜 노랑파프리카 소스. 2024.06.16해당카페글 미리보기
동유럽 여행 갔을때 큼직 하게 썬 쇠고기에 파프리카와 당근,야채를 넉넉히 썰어 넣어 오래 끓인 헝가리 전통 요리 비프굴라시(Goulash)를 맛있게 먹어 본적 있습니다. 비프스튜.비프굴라쉬(Goulash)를 만드는 방법이 우리나라 카레 만드는 법 과 아주...
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궁금해-자료찾기 2024.06.20해당카페글 미리보기
구야시(굴라시)는 쇠고기, 양파, 파프리카가루, 감자 등으로 만든 헝가리의 스튜 또는 수프이다. 중앙유럽과 동유럽·동남유럽의 인접한 다른 국가에서도 즐겨 먹는 겨울 음식이며, 지역에 따라 굴라시, 굴라슈, 골라시, 훌랴시 등의 이름으로도 알려져...
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