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" 보리굴비 고추장 장아찌 " 재료 - 보리굴비 3마리, 쌀뜨물 약간, 식초 1스푼, 대파 3뿌리, 양파 2개, 월계수잎 6장, 생강 약간 양념 - 고추장 6스푼, 꿀 4스푼, * 드실때 양념 - 통깨 약간, 대파, 다진마늘, 참기름 [ 보리굴비 고추장 장아찌 만들기 ] 1...

말렸던 조기~~~ 비틀어집니다. 오늘 맘먹고 방망이로 두둘겨 살발라냈어요... 기름이 장난아닙니다... 쫀득한 조기고추장장아찌 하려고 해는데 귀챠니즘이 조기를 베렸습니다. 어찌어찌 뜯어서 고추장장아찌를 합니다... 헌데 조기가 너무 짜요~~~ㅜㅜ...

굴비를 잘 손질해서 내장과 껍질을 제거 후 건조기에 말립니다. 기름진 조기살 고추장 + 매실효소 + 물엿 조금 + 생강가루 잘 버무려줍니다. 숙성 후에 즐겁게 만날 밥도둑 굴비 고추장 장아찌 완성..♥

보리굴비고추장장아찌 등 보리굴비고추장장아찌 준비하기 ●보리굴비 10마리, 배즙 2컵, 고추장 3컵, 매실청 1.2컵, 참기름 1작은술, 깨소금 1/2큰술, 잣가루 1큰술 만들기 ● 1잘 마른 보리굴비는 반 갈라 뼈를 빼고 껍질을 벗긴 다음 배즙(1컵)을 부어...

교체 하였다. 국화꽃을 꺽어 콩이맘에게 주었다가 시든 꽃잎이 금방 떨어진다고 퇴짜를 맞아 출입문 입구에 걸어 놓았다. 내 눈에는 국화꽃이 아직 한창인것 같은데....... 산다화가 한창이다. 굴비고추장 장아찌를 만든 콩이맘 목이버섯 볶음도 맛이...

뒷맛 개운한, 짭조름한 장아찌 한 접시와 찬물에 만 밥 한 그릇이면 충분히 한 끼 식사 해결. 기름진 고기반찬에도 장아찌가...또는 ‘장과’라고도 하며 무, 오이, 깻잎 등의 채소류와 굴비, 전복 등의 어패류, 김, 파래 등의 해초류를 간장, 된장...

추워서 그런지 주변에 식용꽃이 없네요. 간단하지만 두고 먹으면 아주 좋은 밑반찬을 만들었어요. 김선숙님의 조기포로 고추장굴비장아찌를 만들었답니다. 400g의 조기포가 아주 깔끔하게 손질되었네요. 크기도 적당해서 손 댈 것 없이 아주 좋아요...

일번지식당의 또 다른 특징은 굴비를 활용한 다양한 요리를 맛볼 수 있다는 점입니다. 고추장 굴비와 굴비장아찌 등 독특한 메뉴들도 준비되어 있어 굴비의 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 한성식당 온라인 커뮤니티 한성식당은 영광군 백수읍에 위치한...

워낙 비싸서 아주 가끔 먹어 본 고추장굴비 장아찌 만들어 봤어요. 저번에 구매한 바라조기중 큰걸로 골라 말리다가 죄다 길냥이들에게 보시해 버리고 때마침 7석 조기를 선물 받아서 처음 해 보는 것이라 실패가 염려스러워 조금만 말려봤습니다. 약 한달...