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풍미가 어우러져 깊은 맛을 자랑합니다. 이연복 셰프의 해물볶음 레시피를 참고하여 전가복을 만들어 보세요. 재료 준비 주재료...채소 양념: 간장, 설탕, 참기름, 마늘, 생강, 후추 등 기타: 굴소스, 녹말가루, 식용유 만드는 법 해산물 손질: 전복은...

볶아줍니다 마늘을 볶아준 후 관자,새우,전복,오징어를 넣어 볶아줘요. 관자는 좀 도톰하게 어느정도 익으면 굴소스를 조금 넣어줍니다. 해물류가 맛있게 볶아져서 70% 익었을 때 야채를 넣어 볶아줍니다. 해물육수,야채채수등 수분이 많이 생겼지요? 녹말...

오늘 점심의 특선 메뉴는 어르신들께서 좋아하시는 잔치국수~ 깊은 맛을 내는 마른 디포리와 감칠맛 더해주는 다시마, 시원한 맛을 내게 해주는 무우와 파를 넣어 보글보글~ 맛있게 육수를 우려냅니다~ 고명으로 얹을 노랑색, 하양색 계란지단과 초록색의...

[ 포두부해물볶음 ] -주재료 대파(30g), 홍고추(1개), 청양고추(1개), 포두부(200g), 새우(6개/130g), 키조개 관자(1개), 물(¾컵/150ml), 전분물(5T) -양념 재료 굴소스(2T), 진간장(½T), 올리고당(½T), 참기름(1t...