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2. 어리굴젓 충청도 향토음식의 하나로 생굴에 소금과 고춧가루를 버무려 담근 젓갈입니다. 예로 부터 충청도 지방에는 굴이 많이 나서 이렇게 어리굴젓으로 담는것이 전통이 되었다고 합니다. 고춧가루를 사용한다는 것이 일반 굴젓과 다른 점이랍니다...

특히 젓갈류를 좋아하는데 명란젓 다음으로 어리굴젓을 좋아한답니다 그런데 사서 먹는것은 별로 안좋아하기에 제철에 나는...제가 만들어서 먹는편 이거든요~~~ 오늘은 어리굴젓 담는법을 올려 드릴려고요~~~ 저도 에전에 요리에 관심이 없을땐 주로...

무짠지 담는법하고 올려드린적도 잇지만 요것만 있음 밥한글스 뚝딱 이랍니다~~~ 아직 가을철 햇무가 많이 나오진 않았지만 가을...우선젓갈의다른젓갈들과 달리 황산화젓갈 이라는것과 젓갈 담아서 도착한 깔끔한 모습들입니다 명란젓갈이지요~~백명란젓...

요리도 아래 굴요리 모음안에 있으니 그쪽에서 찾아서 읽어주시기 바랍니다~! 글을 옮기다보니 제 글만 많아 민망합니다만 과정...댓글까지 꼼꼼하게 읽어주셔요 댓글에서도 많은 정보 얻을 수 있습니다~ 소소의 '초초초 간단! 손쉽게 젓갈 담는 방법...