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굴젓 만드는법과 잘 씻는 법 2024.01.27해당카페글 미리보기
김장철이 지나고 비싸던 굴 가격이 내렸다 이때다 싶어 굴젓을 담기로 했다 만들어둠 나 언제 만들었어~°•? 두고 먹으려 했건만 눈 감짝 할 새에 없어진다 굴 자체만으로도 맛난데 굴젓을 만들어둠 그 맛은? 보통 깐 굴은 깨끗한 바닷물과 같이 보내진다...
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굴젓 마늘종무침 만드는법, 마늘쫑무침 2017.04.02해당카페글 미리보기
빼고 물을 쪽 뺀 다음에 조물조물 무쳐 주었답니다 재료 굴젓 2/3컵. 마늘종 5대( 60g), 풋고추 2개 무침양념: 다진파 1 큰술...술, 참기름 1/2큰술, 올리고당 1작은술 , 참깨 1/2큰술 만드는법 굴 젓에 생수를 잠길 정도로 붓고 15분 정도 두어 짠기를...
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충렬수산에서 배운 간단 굴젓!!! 2014.10.30해당카페글 미리보기
생굴이 많이 나올때 굴회, 국, 전, 이렇게만 해서 먹었는데 충렬수산에서 초간단 굴젓 만드는 법을 배워서 이번에 한번 해보았네요.. 일단 굴을 씻어 물기를 빼놓고 고운 고추가루에 버무려서 3시간정도 놔둔답니다... 세시간정도 지나니 고추가루가 굴과...
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굴젓 만드는법 2012.01.08해당카페글 미리보기
굴을 씻을때는 소금이 필요합니다. 그릇에 소금물을 만들어서 굴을 넣어주세요~ 그리고 살살 씻어주세요~ 세게 조물거리면 다 물러져서 못먹어요.. 그렇게 3번을 반복한 다음 맑은물로 헹궈주세요~ 1번정도 하시면 될듯. 그런다음 체에 받쳐서 물기를 빼...
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굴 매생이 굴국 굴젓 굴산적 생굴 소스에 찍어먹기 2021.10.24해당카페글 미리보기
낸 굴산적 위에 실고추와 통깨를 뿌려 마무리한다. ■ 밥도둑 굴젓 ■ 주 재료 : 굴 500g ■ 양념 재료 : 찹쌀죽 1/3컵, 고운...술, 파채 2큰술, 소금 2큰술, 무 50g, 배 50g, 밤 2개 만드는 방법 1. 굴은 알이 작고 또렷또렷한 싱싱한 것을 고른다. 2. 굴...
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어리 굴젓 2012.11.23해당카페글 미리보기
고춧가루50g, 마늘, 생강, 파 만드는 방법 ① 굴은 알이 작고 싱싱한 것으로 소금물에 흔들어 씻어체반에 건져 물기를 뺀다. ②...곳에 두어 2∼3일후에 먹는다. 특 징 굴은 11월에서 3월 사이에 가장 맛있고 굴젓은 부재료를 많이 넣고 짜지 않게 담아...
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멸치젓갈 2024.06.15해당카페글 미리보기
12월: 굴젓, 뱅어젓, 연어알젓 》 멸치젓 멸치젓(=멜젓): 액젓으로 김장에 많이 이용한다. 남해안 일대에는 멸치 젓갈이 있다. 짜기 때문에 멸치 1마리면 밥 2공기를 비우고 남는다. 당연히 쿠릿한 멸치젓 냄새가 나며, 타 지방 뿐 아니라 현지 사람들도...
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굴소스 가지볶음 만드는 법 맛있는 가지요리 2024.03.09해당카페글 미리보기
식용유 만드는 법 가지는 깨끗이 씻어 1cm 두께로 썰어 소금물에 10분간 절인 후 물기를 꼭 짜낸다. 양파, 대파, 당근은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 향이 올라오면 가지를 넣고 볶는다. 가지가 어느...
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청경채 굴소스볶음 돼지고기 청경채볶음 만드는법 청경채요리 가정식 반찬거리 2024.03.09해당카페글 미리보기
약간 식용유 만드는법 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 후춧가루로 밑간한다. 청경채는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 3cm 길이...넣고 굴소스, 간장, 설탕을 넣고 볶는다. 청경채가 숨 죽을 때까지 볶다가 참기름을 넣고 마무리한다. 팁 굴소스 대신 굴젓을