cafe

재료] 어리굴젓 수북히 2숟가락, 파, 3배식초 1숟가락 반, 깨 무 어리굴젓의 2배가 되는양 * 멍개젓, 해란젓, 어리굴젓 양념하는 방법이 같다. 무는 2센치정도의 사각 모양으로 나박 썰고 대파를 채썰어 한꺼번에 섞어준다. * 어릴굴젓에는 단맛은 넣치...

갑자기 굴젓이 먹고싶어서 마트갔더니 완성된건 없고 굴만 소금에 절여진게 있더라고요. 거기에 양파,고추가루,청양고추,참기름...짜야맛이라는데 짜도 너무짜네요. 소금도 안넣고 사온 굴에다 양념만 했는데 굴자체가 너무 짰나봐요. 물에 행군다음 양념...

서늘한 곳에 2~3개월 정도 보관합니다. 2.2 매콤달콤 굴젓 깨끗이 씻은 굴을 깨끗한 용기에 담습니다. 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 생강즙, 간장 등을 넣고 をよく 섞어줍니다. 굴이 양념에 골고루 묻히도록 눌러줍니다. 용기에 뚜껑을 덮고 냉장고에서 1...

담그는 방법에 따라 크게 네 종류가 있었으며, 종류는 오늘날보다 다양하였습니다 젓 담그는 시기는 어패류의 수확시기에 따라 다르며, 계절 별로 분류해 보면 다음과 같습니다 1월: 어리굴젓, 명란젓, 창난젓, 뱅어젓 2월: 어리굴젓, 조개젓, 멸치젓 3월...