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조수간만의 차가 심한 곳에서 키우기 때문에 바닷물에 침수되고 공기중에 노출되기 때문이다. 또한 대부분의 굴이 공통적으로 좌우 패각의 형상이 다른데, 기본적으로 바위에 붙어 살기 때문에 직접 붙는 왼쪽 패각은 불룩하고 큰 반면, 뚜껑 여닫듯...

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산업계는 패각 성분에 주목합니다. 굴 패각은 94%가 탄산칼슘으로 이루어져 있어요. 탄산칼슘은 산업계에서 많이 쓰는 '석회'입니다. 석회는 보통 석회석 광산에서 채취하죠. 갈아내는 등 잘 가공한다면 굴 패각은 석회석처럼 이용할 수 있어요. 석회는...

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인정 대상에 포함되는 법안이 마련돼 다양하게 재활용 처리될 수 있는 길이 열리게 되고 환경부는 ‘유기물이 포함되지 않은 폐패각(굴껍데기, 조개껍질 등)’을 순환자원 인정 대상에 포함시키는 ‘자원순환기본법’ 시행령 일부개정령안을 입법 예고...

이겨내고 볕을 받았다 물을 먹었다 고단한삶을 이겨낸 굴이라 깊은맛과 향이있으며, 수하식으로 자라는 양식굴보다 패각도 알도 작습니다 양식 굴에비해 알이작아 까또가또 1키로가 만들기 참 힘들어요 소굴이 비싼이유 중 하나입니다. 시간이 지날수록...