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굴 세척부터 보관법까지 신경 써야 하는데요, 지금부터 자세히 알려드릴게요. 싱싱한 굴 고르는 법과 세척 방법 싱싱한 굴 고르기: 껍질이 깨끗하고 닫혀 있는 굴을 선택하세요. 껍질을 살짝 벌려보았을 때 굴 살이 통통하고 윤기가 흐르면 신선한 굴...

경화, 고혈압 등을 예방하는 DHA성분이 참치에 무려 2배가 함유되어 있어 성인병 예방에 탁월환 효능이 있습니다. ▶좋은 굴 고르는 법 · 살이 통통한 것 · 유백색이며 광택이 나는 것 · 눌렀을 때 탄력이 있는 것 ※굴 전체가 불은 것 처럼 살이 퍼진...

넣고 2-3분 정도 살짝 익혀주면 완성입니다. 굴의 비린 맛이 걱정된다면 다진 마늘을 조금 넣어도 좋습니다. 팁 굴 싱싱하게 고르는 법: 껍질이 깨끗하고 윤기가 나며 입을 꼭 다물고 있는 굴이 신선합니다. 국물 맛 깊게 내는 법: 멸치 다시마 육수를...

굴 고르는 꿀팁! 굴을 고를 때는 광택이 나고 살이 비칠 정도로 알맹이가 투명한 것이 신선한 것이다. 굴을 부르는 이름은 여러 가지다. 껍데기가 온전하게 붙은 것은 석화, 껍데기 한쪽만 제거한 것은 하프 셸, 알맹이만 따로 분리한 것은 알굴이라...