카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
김장김치 담는 법 2013.11.25해당카페글 미리보기
개발된 김장담는 방법 김치는 톡쏘는 맛, 겨자과 발효유산균 식품입니다. 여기서 발효란 산화하고 다르지요. 다 아시듯 산화는 산소에 의해서죠. 핵심! 김치는 최고로 중요한게 밀폐(예전 친정엄마가 꺼내고 맨손으로 꾹꾹)입니다. 김치가 산소를 만나면...
-
김장 배추김치 담는법 2006.11.21해당카페글 미리보기
김장 배추김치 담는법 *재료 : (1) 배추 4포기 , 무우 2개, 소금 1kg 배추는 잎이 얇고, 겉잎이 푸르고 속이 노오란 걸로 하세요...생강(4쪽 가량), 찹쌀(1/3컵) (3) 멸치액젓 (3/2컵에서 가감), 새우젓(오젓)1컵, 생새우(동태살도 가능) (4) 굴, 배...
-
김장김치 간편하게 담는법(퍼왔어요) 2009.11.19해당카페글 미리보기
간편하게 담는법(퍼왔어요) (간편 김장법) 김치는 톡쏘는 맛, 겨자과 발효유산균 식품입니다. 여기서 발효란 산화하고 다르지요. 다 아시듯 산화는 산소에 의해서죠. 핵심! 김치가 산소를 만나면 안된다. 국물속에 푹~ 빠쳐진 김치!! 바닥이 날때까지...
-
김장김치 맛있게 담는법 2006.10.28해당카페글 미리보기
배추김치 속에 넣을 무 3-4개는 큼직하게 썰어둔다. 4)마늘과 생강은 다져서 2큰술 씩 준비한다. 5)쪽파, 미나리, 갓은 2cm 길이로 썬다. 쪽파는 잎을 잘라내고 줄기부터 2/3정도만 썬다. 6)낙지(오징어), 생태는 2cm 정도로 썰고 분홍 생새우살은 굵게...
-
78가지 맛난 김치 담는법 2010.01.28해당카페글 미리보기
하시면 담는방법이 보입니다 배추동치미 나박김치 배추포기김치 고추씨 백김치(강순의) 봄동 겉절이 돌나물 물김치 골파무말랭이 김치 알타리무김치 풋배추물김치 미나리오이깍두기 오이소박이(! 김숙년) 열무김치강순의) 배추겉절이(심영순) 오이소박이...