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겨울 굴효능 노로바이러스 주의 먹는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
가능성이 높아 식중독을 일으킬 수 있습니다. 노로바이러스는 열에 약하므로 굴을 익혀 먹는 것이 가장 안전합니다. 굴국밥...조리 필수: 껍질을 벗긴 굴 중 '가열조리용' 표기가 있는 제품은 반드시 중심 온도 85℃, 1분 이상 가열하여 익혀 먹어야...
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몸에 좋은 굴 먹을 때 가장 조심해야하는 '이것' 2023.12.15해당카페글 미리보기
우유라고도 불리는 굴은 맛뿐 아니라 영양분도 풍부한데 수온이 더 내려간 1~2월이 가장 맛있는 때이기도 합니다. 하지만 노로바이러스를 유발하는 식재료 중 하나로 생굴을 그냥 먹기보다는 가열해서 먹는 것이 좋습니다. 생굴을 먹어야 한다면 횟감용 굴...
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노로바이러스 - 급성 위장관염 유발 식품 5가지 2024.07.20해당카페글 미리보기
자란 굴은 노로바이러스에 오염될 위험이 높으므로 조심해야 합니다. 조개류를 섭취할 때는 반드시 충분히 익혀 먹어야 하며, 익지 않은 조개류나 덜 익힌 조개류는 절대 먹지 않도록 주의해야 합니다. 2. 익지 않은 생굴 oysterfarm.kr 생굴 생굴은...
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최근 급증하는 ‘노로바이러스’ – 4가지 원인과 증상 및 주의점 2024.04.24해당카페글 미리보기
지므로 주의해야 합니다. 굴 섭취 시 주의점오염된 해역: 생굴은 필터 피더라고 불리우는 데 이는 ‘물 속의 유기물, 미생물을...확률이 높아집니다. 적절한 온도에서 조리 : 생굴은 적절한 온도에서 조리되지 않는 경우(85도 이상, 1분 가열) 노로...
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[名作 속 醫學] 비브리오 패혈증으로 목숨을 잃은 佛화가 트로이의 ‘굴 만찬’ 2024.05.11해당카페글 미리보기
오히려 활동이 활발해져 겨울철 식중독 주범이다. 노로바이러스에 오염된 굴이나 조개를 날로 먹다가 감염된다. 12~48시간...발열 등의 증상이 나타난다. 70도에서 5분간 가열하면 바이러스가 사멸되니, 굴을 쪄먹거나, 구워 먹는 것은 안전하다. 여름철...
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요즘 유행하는 노로바이러스 2024.01.21해당카페글 미리보기
유행성 바이러스성 위장관염입니다. 특히, 면역력이 떨어진 상태에서 감염, 노로바이러스는 영하 20℃에서도 생존할 수 있고, 60℃ 온도에서 30분 정도를 가열해도 살아남을 수 있을 만큼 저항력이 강하다는 것이 특징입니다. 주로 조개, 굴, 생선 어패류...
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꼭 익혀 먹어야 할 '가열조리용'굴 구분법 2024.01.25해당카페글 미리보기
요약) 마트나 시장에서 판매하는 생굴 중 '가열조리용' 굴은 노로바이러스 감염 예방을 위해 생으로 먹으면 안되고 반드시 85℃ 이상의 온도에서 1분이상 익힌 후 섭취할 것! 생굴 싱싱해 보인다고 무조건 날 것으로 먹으면 큰일남! 이 굴을 생식해서 노로...
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제철을 맞은 굴..기력 올리고 정력에 도움.. 2024.06.04해당카페글 미리보기
노로 바이러스를 피하려면, 굴을 익혀 먹는 게 좋다. 노로 바이러스는 열에 약하기 때문에 굴을 생식으로 섭취하기보다 굴 국밥...벗긴 굴 중 제품 포장에 ‘가열조리용’, ‘익혀 먹는’ 등의 표시가 있는 제품은 반드시 중심 온도 85도, 1분 이상 가열...
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겨울은 가고, 노로바이러스는 남았다 2023.03.15해당카페글 미리보기
소독기 설치 등을 실천해 야 한다. 특히 날 음식은 되도록 익혀 먹는 게 좋다. 노로바이러스는 열에 약하기 때문이다. 식재료를 충분히 가열·조리해 먹 으면 노로바이러스 감염을 예방할 수 있으므로, 특히 껍질을 벗겨 판매하는 굴 중 제품 포장에...