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2023.11.26. 굵은멸치고추장볶음. 2023.11.26해당카페글 미리보기
없는 주말이면 집에서 자꾸만 뭘 하게 된다... 냉동된 다시멸치가 있어 tv보면서 머리와 똥을 발라내고 멸치를 후라이팬에 살짝 볶아서 고추장양념으로 졸려줬다.. 요즘 뭘 해도 요리가 맛나게 되는것 같아 좋다.. 나 요리에 조금 재능이 있는것 같다...^^
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굵은 멸치로 볶아 먹은 매콤한 멸치 고추장 볶음 2022.09.24해당카페글 미리보기
더 볶으면 끝~ 그릇에 담아 내면 맛있는 멸치 고추장 볶음이 완성입니다. 매콤하고 바삭바삭한 식감이 좋아요. 찬물에 밥말아서 올려 먹으면 참 맛있는 멸치 고추장 볶음입니다. 굵은 멸치로 만들어서 바삭한 식감도 좋고 매콤한 맛도 좋아서 맛있게...
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밑반찬 3가지ㅡ아구채볶음. 멸치볶음. 꽈리고추조림ㅡ 2023.10.02해당카페글 미리보기
됩니다. 고추장양념(고추가루. 고추장. 설탕. 간장. 참기름) 추가해서 골고루 양념이 베이게 볶았어요^^ 멸치볶음 멸치와 솔치...렌지불을 끈 후 물엿 살짝...참기름으로 마무리^^ 꽈리고추 볶음 꽈리고추를 반나절쯤 굵은소금으로 절인다. 육수(멸치...
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북어무채국참치두부조림 열무된장무침 새송이볶음 단배추국건새우마늘종볶음 2023.07.01해당카페글 미리보기
ㅜ 고추장1ㅜ다진마늘1ㅜ 멸치액젓 1ㅜ 매실청1ㅜ 참기름1ㅜ 통깨1ㅜ 넣어서 무침 김치어묵국 건멸치 멸치똥 제거 물2리터 다시마 5분뒤에 다시마 제거 5분 더 끓여쥰다 어육함양 60프로 이상 대파 양파 청양 고추 김치 한번 볶아 주는데 쌀뜨물 식용유...
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멸치 고추장 볶음, 멸치 마늘 볶음 2009.06.19해당카페글 미리보기
넣어 색을 더한다. * POINT 손질한 멸치는 젓가락으로 뒤섞는다 익히지 않은 굵은 멸치는 내장 때문에 그냥 먹으면 약간 쓴맛이 난다. 쓴맛이 나는 내장을 정리하고 달군 팬에 살짝 볶은 뒤 고추장과 물엿을 넣어 무치면 즉석 칼슘 반찬 완성! 멸치를 무칠...
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고등어대파조림과 고등어브로콜리볶음 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
2T), 고추장(1T), 양조간장(2T), 참치액(1T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(½T), 맛술(2T), 물엿(2T), 후춧가루(1t) 섞어 양념...400g) 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽기 4. 대파 위에 고등어, 양념, 멸치 육수(1컵/200ml), 큼직하게 썬 양파(120g) 올리고 10...
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< 유귀열 요리연구가의 - 연근 물김치와 멸치 고추장볶음 > 2018.09.13해당카페글 미리보기
냉장 숙성시킨다 ---------------------------------------------------------------------------------- [멸치 고추장볶음] - 주재료 멸치(100g), 청양고추(35g), 통깨(1T) - 양념장 재료 설탕(1T), 맛술(2T), 참기름(2T), 고추장(2T), 물엿(1T), 다진...
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멸치고추장볶음 2013.09.06해당카페글 미리보기
사진은 꺼꾸로입니다. 완성사진이 1번 재료 굵은멸치 잣 호두 진간장 물엿 매실액 고추장 깨소금 식용유 만들기 굵은 멸치는 머리 내장 떼어내고 올리브유 넉넉히 넣어 바짝 볶아 넓은 접시에 펴 완전히 식힌다 진간장조금에 고추장 매실액 물엿 넣고 잘...
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고추장 멸치 볶음, 맛있는 멸치 고르는 방법^^* 2013.11.21해당카페글 미리보기
통통한 것. 반대로 좋지 않은 멸치는 색이 어두운 것(깊은 물에서 잡은 멸치로) 짠맛이 강하고 비린맛이 강하답니다^^* [멸치볶음 재료] 굵은 멸치200g, 마늘10쪽 [양념장 재료] 고추장1큰술, 고춧가루1큰술, 매실액2큰술, 물엿1큰술 ※ 멸치의 잡내를...
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멸치고추장볶음 2016.07.13해당카페글 미리보기
양념에 볶기전에 달군펜에 기름을 두르지 않고 바삭하게 볶으면 비린 맛이 날아가면서 고소한맛이 배게된다 재료 멸치 (약간 굵은것)....100g 식용유....2 큰술 송송 썬 실파....약간 양념 고추장 맛술 물엿 ....2 큰술 설탕 깨소금 ....1큰술 고추가루...