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황태채무침.굵은멸치무침 2024.08.24해당카페글 미리보기
끓여서 식혀놓고.. 황태채에 양념장 넣고 무치고 꽈리고추넣어 참기름과 통깨로 마무리 내장과 머리를 떼어 반을 가른 굵은멸치 같은양념장에 꽈리고추 넣고 무쳤어요. 여기엔 마늘을 한웅큼 반으로 갈라 팬에 구워서 넣었어요. 꽈리고추는 아삭한맛이고...
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밑반찬의 근본! 멸치무침 2024.09.11해당카페글 미리보기
금상첨화에요. 매콤하고 고소한 멸치무침, 어떠세요? <2인 기준> ■ 주재료: 국 멸치(200g), 대파 잎(40g), 편 썬 생강(8g...요리 순서 1. 국 멸치(200g) 대가리 떼어내고 내장 제거하기 ✔ 떼어낸 대가리와 굵은 뼈는 멸칫국물 낼 때 사용할 수 있어요. 2...
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멸치 달래무침 만들기 2024.07.06해당카페글 미리보기
멸치와 달래를 양념에 넣고 손으로 살살 버무려줍니다. 마무리: 마지막으로 참깨를 뿌려 완성합니다. 3. 멸치 달래무침 맛있게 즐기는 팁 달래는 굵은 뿌리 부분은 칼 등으로 눌러 으깨면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 멸치는 너무 볶지 않고 살짝 바삭...
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9월10일.활흰다리새우,매생이,홍어회,무침용 홍어살,민물장어,모시송편,건조배오징어,멸치,곱창김 2024.09.09해당카페글 미리보기
내외로 굵은 새우 입니다. 건강하고 싱싱한 노지새우입니다. 매일 주문량만 입고되고 살아 있는 싱싱한 상태로 실링포장하므로 더욱 신선도 좋게 받으십니다. 회로 드셔도 됩니다. (포장할때 선어와 활어의 신선도 차이가 큽니다.) 1kg 23,000원 (택배...
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[남해 특산음식맛집] 미조항 <미조식당> 남해 향토음식 멸치쌈밥, 굵은 멸치 음식 변주,비리지 않고 풍성하고 신선한 식감 2023.05.15해당카페글 미리보기
지역에서 활기있게 일어나고 있다. 멸치튀김. 멸치가 검지손가락보다 더 굵은 데다 튀김옷을 입혀 튀기니 네 마리로 큰 접시가...큰 문제는 없다. 뼈째 이 커다란 멸치를 먹다니, 그야말로 영양식이다. 마늘쫑무침. 입안에 차지게 붙는 식감, 마늘 특산...
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9월 27일 판매생선 (자연산횟감민어,활전복,파백명란,소한마리세트,햇고춧가루,부세보리굴비,멸치액젓,급냉류(오징어,암꽃게),건조류등) 2024.09.27해당카페글 미리보기
김장용 굵은입자는 김치나 무침등에 쓰시고, 양념용 고운입자는 소스,양념,찌개류에 넣어드시면 됩니다. 일반적인 보통맛의 맵기로 김치, 반찬 등 다양하게 사용해보세요. (원산지(해남)) ~급냉 손질 오징어(중대)~ *택배비 포함* 2kg 40,000원(단품...
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미나리무침 새콤달콤 초무침 향긋한 제철 봄나물 2024.09.27해당카페글 미리보기
초무침 향긋한 제철 봄나물 봄의 대표적인 나물, 미나리무침을 새콤달콤하게 초무침으로 만들어봤습니다. 아삭한 식감과 향긋한...봄철 반찬입니다. 재료 미나리 1단 무 1/2개 마늘 1쪽 멸치액젓 1큰술 식초 1큰술 설탕 1/2큰술 참기름 1/2큰술 통깨 약간...
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고구마줄기 들깨가루 무침 2024.09.25해당카페글 미리보기
줄기 300g, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 들깨가루 2큰술, 굵은소금 1큰술 1. 고구마줄기 껍질을 까줍니다 소금물에 담그거나...1큰술 넣고 끓여줍니다 들깨가루무침은 4-5분 정도 삶아줍니다 멸치액젓이나 된장무침은 2-3분 정도 삶아줍니다 3. 건져서...
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(판매종료) 갈치젓갈,멸치액젓, 젓갈쌈장 2023.12.08해당카페글 미리보기
했는데 굵은 5띠 먹갈치로 담아서 숙성이 늦어졌습니다. 개봉해보니 꼬순내가 폴폴~~ 무쳐서 밥반찬으로 드시면 밥도둑이 따로...젓갈입니다. 삭힌 고추에 버무려 드시면 더욱 맛있습니다. 무침할때 잘 다져서 양념하시면 되고 국물이 진국이므로 면포에...
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제철 식재료 고구마순요리 고구마순무침 볶음 만드는법 2024.08.26해당카페글 미리보기
살린 무침은 봄철 입맛을 돋우는 최고의 반찬입니다. 재료: 고구마순 500g 소금 1큰술 들기름 3큰술 다진 마늘 1큰술 국간장 1큰술 멸치액젓 1/2큰술 참깨 약간 고춧가루 1큰술 (기호에 따라 가감) 만드는 법: 고구마순을 깨끗하게 다듬어 5cm 정도 길이로...