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중 하나죠. 밤을 삶거나 찌는 방법, 그리고 단맛을 더욱 살리는 보관법까지, 자세히 알려드릴게요. 1. 밤 삶는 법 재료: 밤, 물, 굵은 소금 준비: 밤을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 조리: 냄비에 밤을 담고 밤이 잠길 정도의 물을 부어줍니다. 굵은...

쭈꾸미 손질 및 보관법 1. 쭈꾸미 손질: 준비물: 쭈꾸미, 밀가루 (또는 굵은 소금), 가위, 볼 세척: 볼에 쭈꾸미를 담고 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다. 밀가루 (또는 굵은 소금)를 넣고 쭈꾸미를 주무르듯 문질러 줍니다. 이렇게 하면 쭈꾸미 표면의...

그리고 보관법까지 알려드릴게요. 바지락 해감, 왜 중요할까요? 바지락 속에 숨어있는 모래와 흙을 제거하는 해감 과정은 깨끗하고 맛있는 요리를 위해 필수입니다. 해감을 하지 않으면 요리 시 씹히는 불쾌한 식감은 물론, 흙냄새가 나서 음식의 맛을...

방법과 보관법을 알려드릴게요. 동치미 재료 준비 주재료: 무, 갓, 쪽파, 배, 마늘, 생강 부재료: 소금, 설탕, 식초, 소주 .kocis.go.kr 동치미 재료 동치미 만드는 법 무 손질: 무는 깨끗하게 씻어 도톰하게 썰어줍니다. 절이기: 소금물에 무를 절여 아삭...