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신선한 것으로 보관해야 더욱 오랫동안 망가지지 않고 보관할 수 있답니다. 2. 소금 준비하기 소금은 굵은 천일염으로 준비해...습기를 조절할 수 있기 때문에 마늘 보관에 효과적이에요. 준비한 소금을 밀폐용기에 적당하게 넣어 주세요. 저는 통의 20...

소금: 굵은소금을 사용하는 것이 좋습니다. 골마지: 오이지의 풍미를 더해주는 중요한 재료입니다. 소주: 오이지의 보존성을...녹여 소금물을 만듭니다. 소금의 양은 물 1L당 100g 정도가 적당합니다. 오이 절이기: 깨끗하게 씻은 오이를 용기에 담고...

멸치젓을 햇볕에 쬐어 水分을 증발시킨 후 뚜껑을 막고 보관합니다. 멸치젓은 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 든든한 반찬입니다...있습니다. 팁 멸치젓의 맛은 멸치의 품질과 소금 비율에 따라 달라집니다. 굵은 천일염을 사용하면 멸치젓의 맛이 더욱...

선택합니다. 굵은 줄기는 질기고 맛이 떨어질 수 있습니다. 향: 다래순 특유의 향이 살아있는 것을 선택합니다. 2. 깨끗하게 씻는 방법 다래순은 흙이나 모래가 많이 묻어있을 수 있으므로 깨끗하게 씻어야 합니다. 하지만 물에 헹구는 것은 오히려 영양소...

보관법 도라지볶음을 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉동 보관합니다. 냉동 보관하면 2~3개월 정도 맛있게 즐길 수 있습니다...나물볶음 맛있게 즐기는 팁 도라지 쓴맛을 제거하기 위해 굵은 소금과 설탕을 뿌려 둔 후 헹궈 사용합니다. 도라지를 데칠...

씻고 물기 제거 소금 절임: 굵은 소금 1/2컵을 오이에 뿌려 15-20분간 둡니다. 물기 제거: 오이에서 나온 물기를 찬물로 헹궈...오이에 양념을 넣고 골고루 버무립니다. .10000recipe.com 오이에 양념 버무림 밀봉 보관: 밀폐 용기에 오이를 넣고 뚜껑을...

소금은 굵은 소금을 사용하면 더욱 맛있습니다. 물은 깨끗한 생수를 사용합니다. 마늘과 생강은 잘게 다져서 사용합니다. 고춧가루는 취향에 따라 조절합니다. 액젓은 생선 액젓을 사용하면 더욱 맛있습니다. 설탕은 백설탕이나 갈색설탕을 사용할 수...

줍니다. 굵은 소금 약간을 뿌려 10분 정도 둡니다. 소금물을 헹궈내고 다시 한 번 깨끗이 헹궈줍니다. 소금물 만들기 냄비에 물...생강은 깨끗이 씻어 채 썰어줍니다. 오이지 담그기 준비한 용기에 오이를 넣습니다. 마늘, 생강, 고춧가루를 넣고 섞어...

밀폐용기에 남은 두부를 넣고, 여기에 두부가 잠길 정도의 정수기 물 또는 생수를 채워 주세요. 그리고 바로 '이것' '굵은소금' 굵은소금 한 숟갈을 넣어 주세요. 먹다 남은 두부를 그냥 보관하게 되면, 미생물이 빨리 번식해 쉽게 상해버리는데요. 그런데...