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공주떡집’ 서울 분점으로, 큰딸이 차린 가게인데, 어느새 모친 가게보다 유명해질 정도로 성장했다. 일등공신은 흑임자인절미다. 촉촉하고 달콤한 흑임자 고물은 껄끄러움 없이 곱게 갈렸고 깍두 기 모양으로 썰린 떡은 한입에 툭 털어 넣기 좋은 크기다...

끝나는 관계로 개학기분이 조금 덜 했지만, 드럼 수업중으로 한동안 못 뵈었던 오태봉님께서 특별한 맛을 자랑하는 "궁중떡집 영의정 인절미" 큰 상자를 사가지고 오셔서 개학식과 더불어 떡잔치도 푸짐하게 끝냈습니다. 우리 파주IT행복봉사단을 위해서...

파는 떡집이 많이 있었다. 떡 중에도 인절미가 특히 유명하여 ‘홍제원 인절미’라면 소문이 자자하였다 한다. 모화관(慕華館)과 영은문(迎恩門) 홍제원에서 마지막으로 머물며 휴식을 취한 중국사신 일행은 이튿날 무악재를 넘어 한성에 들어오게 된다...